जनवरी में वध बछड़ा बाजार
कोटेशन दबाव में आ गए
पिछले महीने की तुलना में जनवरी में बूचड़खानों में काफी कम वध बछड़े थे, लेकिन ज्यादातर आपूर्ति बहुत सीमित थी। भुगतान की कीमतों में गिरावट जारी है, लेकिन पिछले वर्ष के स्तर से नीचे गिरने के बिना।शिपिंग बूचड़खानों और मांस उत्पादों के कारखानों की खरीद के चरण में, फ्लैट-रेट स्लॉटर बछड़ों के लिए भारित संघीय धन, प्रारंभिक अवलोकन के अनुसार, जनवरी में EUR 4,58 प्रति किलोग्राम वध वजन था। जो दिसंबर में 29 सेंटीमीटर कम था, लेकिन जनवरी 2003 की तुलना में अभी भी चार सेंट अधिक है।
नए साल के पहले महीने में, उल्लेखनीय बूचड़खानों ने औसतन प्रति सप्ताह लगभग 4.190 बछड़ों को एक फ्लैट दर और ट्रेड क्लास के अनुसार बसाया। दिसंबर में हुए वध 18,7 प्रतिशत और पिछले वर्ष के 2,7 प्रतिशत से छूट गए थे।
स्रोत: बॉन [ZMP]
