विदेशी लोग अधिक फल और सब्जियां खरीदते हैं

न केवल गर्म मिर्च और क्विन लोकप्रिय हैं

अगर आप सेहतमंद खाना चाहते हैं, तो आपको फलों और सब्जियों का भरपूर सेवन करना चाहिए। इस देश में, विदेशी उपभोक्ता स्पष्ट रूप से जर्मनों की तुलना में अधिक दिल में लेते हैं। 2003 के लिए ZMP और CMA की ओर से GfK घरेलू पैनल के आंकड़ों के अनुसार, जर्मनी में परिवारों ने जर्मन निजी घरों की तुलना में लगभग 30 प्रतिशत अधिक फल और 20 प्रतिशत अधिक सब्जियां खरीदीं।

व्यक्तिगत प्रकार के फल और सब्जियों के लिए वरीयताओं में स्पष्ट अंतर हैं: उदाहरण के लिए, विदेशी परिवार 14 गुना अधिक गर्म मिर्च, 13 गुना अधिक ताजा पालक और दस गुना अधिक एबर्जिन खाते हैं। रनर बीन्स, स्वीट कॉर्न, आर्टिचोक और बॉटल टमाटर भी जर्मन घरों में आम से तीन से चार गुना अधिक है। इसके विपरीत, विदेशियों के परिवार 20 से 30 प्रतिशत कम मूली, मिश्रित सलाद, फूलगोभी या चिकोरी का उपयोग करते हैं। कोहलबी, शतावरी या ब्रसेल्स स्प्राउट्स जैसे ठेठ जर्मन सब्जियों के मामले में, खरीद केवल जर्मन घरों द्वारा खरीदी गई मात्रा के आधे तक पहुंचती है।

जब फलों की बात आती है, तो विदेशी परिवार उन फलों के प्रकारों में अधिक रुचि रखते हैं जो जर्मन उपभोक्ता कम खरीदते हैं: 16 गुना अधिक क्विंस और छह गुना अधिक नशी या अनार विदेशी उपभोक्ताओं की खरीदारी की टोकरी में समाप्त हो जाते हैं, और विदेशी घरों में भी अधिक खुबानी होती है। , जुनून फल, खजूर और पपीते की रुचि जर्मन उपभोक्ताओं की तुलना में अधिक है।

कुल मिलाकर, जर्मनी में उपभोक्ताओं ने 2002/03 के विपणन वर्ष में लगभग 9,8 मिलियन टन फल और 7 मिलियन टन सब्जियों (ताजा और प्रसंस्कृत दोनों) का उपभोग किया। फलों के लिए लोकप्रियता के पैमाने पर सेब पहले स्थान पर है, जिसमें 7 मिलियन टन की खपत होती है, इसके बाद केले में 1,4 मिलियन टन और संतरे के साथ 0,9 मिलियन टन होता है। सब्जियों के मामले में टमाटर ने 5,3 मिलियन टन के साथ, उसके बाद गाजर/चुकंदर और प्याज ने 1,6 मिलियन टन के साथ बढ़त हासिल की।

स्रोत: बॉन [ZMP]