फूडवॉच भोजन के लिए QS प्रमाणन चिह्न की आलोचना करती है

"गुणवत्ता और सुरक्षा" एक सौदा मूल्य पर? - डाउनलोड के लिए 40-पेज की रिपोर्ट

बर्लिन में इंटरनेशनल ग्रीन वीक में, फूडवॉच ने क्यूएस प्रमाणन चिह्न की तीखी आलोचना की, जिसे खाद्य उद्योग अपने दम पर आयोजित करता है। "न तो गुणवत्ता और न ही सुरक्षा वादों को रखा जा सकता है", जब 40-पृष्ठ QA रिपोर्ट को फूडवॉच से पेश करते हुए माथियास वोल्फस्मीड्ट कहते हैं। फूडवॉच के वर्तमान शोध के अनुसार, लापता बीएसई परीक्षण उन बूचड़खानों पर भी पाए गए हैं जो क्यूएस-प्रमाणित हैं।

Matthias Wolfschmidt ने QS पर फूडवॉच अध्ययन विकसित किया

ब्रेमेन, हैम्बर्ग और बाडेन-वुर्टेमबर्ग के राज्य अधिकारियों ने नौ क्यूएस-चेक बूचड़खानों में फूडवॉच शिकायतों की पुष्टि की। उपभोक्ता संगठन QS-GmbH से तत्काल स्पष्टीकरण मांगता है कि क्या QS प्रमाणन से पहले या बाद में उल्लंघन होते हैं। 

यद्यपि क्यूएस प्रणाली खाद्य उत्पादन में पारगम्यता की संभावना प्रदान करती है, लेकिन "गुणवत्ता और सुरक्षा" का दावा पूरा नहीं होता है। क्यूएस मानदंड शायद ही कभी कानूनी आवश्यकताओं के अनुपालन से अधिक प्रदान करते हैं। निरंतर कोल्ड चेन या वध के दौरान जोखिम सामग्री को हटाने जैसे मानदंड उपभोक्ताओं के लिए निश्चित रूप से महत्वपूर्ण हैं।

फूडवॉच QS प्रणाली का पहला व्यापक विश्लेषण प्रस्तुत करता है और उपभोक्ताओं के लिए सुखद परिणाम देता है: एक पोर्क श्नाइटल को QS सील से सम्मानित किया जा सकता है, भले ही वह उत्पाद सूअरों से आता हो जो कि सघन कंक्रीट के फर्श पर और जीएम सोया के साथ सघनता से रखे गए हों खिलाया गया।

फूडवाच ने उपभोक्ता उद्योग के धोखे को समाप्त करने के लिए खाद्य उद्योग को फोन किया: "क्यूएस परिचालन प्रक्रियाओं के लिए अनुमोदन की एक मुहर है," वोल्फस्चिड्ट कहते हैं। हालांकि, सुपरमार्केट चेन वॉल-मार्ट जैसे खुदरा समूहों ने अपने उत्पादों को "गुणवत्ता और सुरक्षा" के साथ आक्रामक रूप से विज्ञापित किया है। इसी समय, उन्होंने आयातित सामानों के लिए निम्न मानकों को लागू किया। सबसे हालिया उदाहरण पशु वसा को खिलाने का है, जिसे विशेषज्ञ संक्रामक बीएसई prions का संभावित स्रोत मानते हैं।

बर्लिन में प्रस्तुति पर फूडवाच के चेयरमैन थिलो बोडे

फूडवाच ने उपभोक्ता मंत्रालय से सीलों के जंगल को खाली करने की मांग की। उत्पाद सील के पुरस्कार के लिए स्पष्ट आवश्यकताओं की तत्काल आवश्यकता है। इसके अलावा, जैविक कृषि के समान, सरकार को पारंपरिक कृषि के लिए अनुमोदन की एक राज्य सील बनानी चाहिए। इसकी आवश्यकता लागू मानकों से बेहतर होगी। अपने वर्तमान रूप में, QS सील संघीय सरकार द्वारा प्रचारित कृषि बदलाव को कम करती है। "बड़े पैमाने के बजाय वर्ग" के बजाय, क्यूएस पारंपरिक बड़े पैमाने पर उत्पादित सामानों की गणना करता है - और सौदेबाजी की कीमत पर।

यहां आप फूडवॉच अध्ययन को पीडीएफ फाइल के रूप में डाउनलोड कर सकते हैं [herunterladen]

स्रोत: बर्लिन [foodwatch]