"फूडवॉच ईवी" के प्रेस कॉन्फ्रेंस पर क्यूएस की जानकारी
QS का अर्थ है पारदर्शिता और सुगम उपभोक्ता संरक्षण। तदनुसार, हम इस "रिपोर्ट" की सावधानीपूर्वक जांच करेंगे और एक उद्देश्यपूर्ण और स्पष्ट तरीके से इससे निपटेंगे।
QS प्रणाली की स्थायी सफलता निम्नलिखित मूल तत्वों पर आधारित है:
QS सिद्धांत नंबर 1: पारदर्शिता
क्यूएस प्रणाली उपभोक्ता के लिए उच्च स्तर की पारदर्शिता की विशेषता है। क्यूएस प्रतिभागियों और उत्पादों के लिए सभी मानदंड, विनिर्देश और दिशानिर्देश, क्यूएस प्रणाली और परीक्षण संस्थानों में सभी प्रतिभागियों को हमारी वेबसाइट पर प्रकाशित किया गया है। www.qs.info इंटरनेट पर प्रकाशित। इसलिए प्रत्येक उपभोक्ता अपने लिए QS योजना का विचार प्राप्त कर सकता है और यह निर्णय ले सकता है कि वह QS योजना पर विश्वास करना चाहता है या QS प्रमाणन चिह्न के साथ उत्पाद खरीदना चाहता है।
क्यूए सिद्धांत नंबर 2: बहुत उच्च मानक
क्यूएस की आवश्यकताएं कानूनी मानकों से परे हैं। तीन उदाहरण: क्यूएस ने पोर्क के लिए एक साल्मोनेला निगरानी प्रणाली स्थापित की है, जहां कोई नियामक आवश्यकता नहीं है। फैटी और पिगलेट उत्पादन दोनों में एंटीबायोटिक प्रदर्शन बढ़ाने वाले का उपयोग सभी क्यूएस प्रतिभागियों के लिए निषिद्ध है। विधायिका ने केवल 2006 से इस तरह के प्रतिबंध को पारित किया। मांस प्रसंस्करण में, QS - विधायिका के विपरीत - मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी के प्रसंस्करण की छूट को लागू किया है। सकारात्मक सूची के अनुसार केवल फ़ीड का उपयोग करने की आवश्यकता के साथ, क्यूएस भी राज्य द्वारा आवश्यक से अधिक सुरक्षित स्तर पर जा रहा है।
क्यूए सिद्धांत नंबर 3: तीन-चरण नियंत्रण प्रणाली
यही बात QS पर लागू होती है: भरोसा अच्छा है। नियंत्रण बेहतर है। इसलिए QS प्रणाली के लिए एक परिष्कृत त्रि-स्तरीय गुणवत्ता आश्वासन प्रणाली है। इन-हाउस चेक के अलावा, प्रक्रिया में शामिल सभी लोगों को नियमित रूप से मान्यता प्राप्त परीक्षण संस्थानों द्वारा जाँच की जाती है। यहाँ भी, क्यूएस अधिकारियों की आवश्यकता से कहीं अधिक जाँच करता है। उदाहरण के लिए, अधिकारियों द्वारा कृषि जोत पर व्यवस्थित जाँच अभी तक आम नहीं हुई है। अंत में, तीसरा चरण निरीक्षण का नियंत्रण है - अर्थात तटस्थ तृतीय पक्षों द्वारा परीक्षण संस्थानों और संपूर्ण क्यूए प्रणाली के काम की निगरानी। बेशक, क्यूएस योजना एक सौ प्रतिशत संकट की रोकथाम की पेशकश नहीं कर सकती है। लेकिन त्रुटियों को जल्दी पहचाना जा सकता है और "ब्लैक भेड़" की पहचान की जा सकती है। कुल मिलाकर, खाद्य सुरक्षा के लिए बार उठाया जा सकता है।
संपादक का नोट मांस-n-more.info:
रिपोर्टों के अनुसार, क्यूएस ने फूडवॉच को अधिक विस्तृत विवरण भेजा है। हम आपके लिए इन्हें विस्तार से प्रस्तुत करना चाहेंगे। आपके लिए यह "पेपर" खोलने की अभी भी हमारी बारी है। दुर्भाग्य से, क्यूएस अब तक इस पर एक कम प्रोफ़ाइल रख रहा है। [थॉमस प्रोलर]
स्रोत: बॉन [क्ष]
