खाद्य निगरानी में डराने से थोड़ी मदद मिलती है
नियंत्रण की गुणवत्ता महत्वपूर्ण है
पर्यावरण और वन मंत्रालय के प्रवक्ता वोल्फगैंग रैबर ने फेडरल एसोसिएशन ऑफ फूड इंस्पेक्टर्स के अध्यक्ष द्वारा दिए गए बयानों को "बहुत उपयोगी नहीं" बताया। "दौरा की गई कंपनियों की विशुद्ध रूप से सांख्यिकीय तुलना खाद्य नियंत्रणों की वास्तविक स्थिति के बारे में कुछ नहीं कहती है।"जांच की जाने वाली प्रतिष्ठानों की संख्या और प्रकार अलग-अलग हैं। उदाहरण के लिए, राइनलैंड-पैलेटिनेट में, स्थानीय सरकार के जिम्मेदार अधिकारी भोजन और उपभोक्ता सामान कानून की सभी शाखाओं के व्यवसायों का नियमित निरीक्षण करने के लिए बाध्य हैं। स्थिर लोगों के अलावा, इन प्रतिष्ठानों में बिक्री कारों या केवल अस्थायी रूप से संचालित बिक्री स्टैंड, स्नैक और पेय स्टैंड या प्रमुख घटनाओं, मेलों, साप्ताहिक बाजारों और अन्य सार्वजनिक कार्यक्रमों में इसी तरह की सुविधाओं के रूप में मोबाइल सुविधाएं शामिल हैं।
एक मूल्यांकन के लिए किए गए नियंत्रणों की गुणवत्ता अधिक निर्णायक होती है। राइनलैंड-पैलेटिनेट पहले संघीय राज्यों में से एक था जो नियंत्रण के निरंतर गुणवत्ता प्रबंधन को पेश करता था। इसके अलावा, एक मानकीकृत और तकनीकी रूप से अच्छी तरह से स्थापित जोखिम मूल्यांकन है: "इसका मतलब है, उदाहरण के लिए: बड़ी मात्रा में या संवेदनशील सामान बनाने वाली कंपनियों को अधिक बार जांचा जाता है," प्रवक्ता ने कहा।
मंत्रालय के प्रवक्ता ने इस धारणा का विरोध किया कि भोजन जाँच के बाद केवल "सुरक्षित" हो जाता है। “जर्मनी में भोजन के उत्पादन के लिए हमारे पास बहुत उच्च मानक हैं। इसके अलावा, निर्माताओं की अपनी नियंत्रण प्रणाली है। राज्य की खाद्य नियंत्रण प्रणाली यादृच्छिक आधार पर इन स्व-निगरानी प्रणाली की निगरानी करती है। "खुला भोजन घोटालों में बुनियादी तौर पर कुछ भी नहीं बदलता है, लेकिन यह इस तथ्य का भी उदाहरण है कि नियंत्रण काम करते हैं।
स्रोत: मेंज [मुफ़]
