प्रोफेसर डॉ. Achim Stiebing (Lemgo) DLG मार्केट एंड न्यूट्रिशन डिपार्टमेंट के नए अध्यक्ष हैं

अभ्यास और विज्ञान के बीच घनिष्ठ संबंध के साथ उत्कृष्ट गुणवत्ता विशेषज्ञ - प्रो। डॉ। अर्न्स्ट रिइमरेड्स

जर्मन एग्रीकल्चर सोसाइटी (DLG) के बाजार और पोषण विभाग के नए अध्यक्ष प्रो। अचिम स्टीलिंग, अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त मीट टेक्नोलॉजिस्ट और लिपो में हिप्पी और हॉक्सटर यूनिवर्सिटी ऑफ एप्लाइड साइंसेज के गुणवत्ता विशेषज्ञ हैं। उन्होंने प्रो। डॉ। को सफल करने के लिए बर्लिन में DLG शीतकालीन सम्मेलन में जिम्मेदार मुख्य समिति द्वारा नियुक्त किया गया है। अर्नस्ट रिमीरेड्स चुने गए। उन्होंने नौ साल तक कुर्सी संभाली और उम्र के कारणों से सेवानिवृत्त हुए। डीएलजी के अध्यक्ष फिलिप फ्रीहर्र वॉन डेम बूश ने प्रो.स्टीबिंग को उनके चुनाव पर बधाई दी और उन्हें "डीएलजी के लिए इस महत्वपूर्ण स्थिति में एक भाग्यशाली हाथ" की कामना की। उसी समय उन्होंने प्रो। रेइमरेड्स को अलविदा कहा, जिसकी उन्होंने कठिन समय में एक महत्वपूर्ण सलाहकार और मार्गदर्शक के रूप में प्रशंसा की।

डीएलजी के अध्यक्ष फिलिप फ्रीहर्र वॉन डेम बुशे (बाएं से 2 वें) ने डिप्टी चेयरपर्सन सुसैन लैंगथ और प्रो डॉ। अर्न्स्ट रिइमरेड्स (बाएं) और प्रोफेसर डॉ। अचिम चोरी। फोटो: डीएलजी

अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त वैज्ञानिक और गुणवत्ता विशेषज्ञ प्रो. स्टीबिंग 27 वर्षों से डीएलजी के विशेषज्ञ कार्य में अपने ज्ञान और कौशल का योगदान दे रहे हैं। उन्होंने 1977 में मांस उत्पादों के लिए गुणवत्ता प्रतियोगिताओं में एक शोध सहायक और विशेषज्ञ के रूप में शुरुआत की। 1991 में उन्हें DLG बोर्ड ऑफ डायरेक्टर्स द्वारा ड्राई सॉसेज टेस्ट का वैज्ञानिक निदेशक नियुक्त किया गया था। 1997 में, प्रो. स्टीबिंग डीएलजी मुख्य समिति के सदस्य और बाजार और पोषण विभाग के उपाध्यक्ष बने, जो भोजन के लिए गुणवत्ता प्रतियोगिताओं का आयोजन करता है। डीएलजी अध्यक्ष के शब्दों में, प्रो. स्टीबिंग ने अंतरराष्ट्रीय डीएलजी गुणवत्ता प्रतियोगिताओं के आगे विकास में महत्वपूर्ण योगदान दिया, जो अब यूरोप में मांस उत्पादों के लिए सबसे महत्वपूर्ण प्रतियोगिता है। अभ्यास और अपने वैज्ञानिक अनुभव के साथ उनके घनिष्ठ संबंध के कारण, फ़्रीहरर वॉन डेम बुश ने गुणवत्ता और खाद्य प्रौद्योगिकी के मामलों में सिद्ध विशेषज्ञ को "डीएलजी के लिए भाग्य का एक स्ट्रोक" के रूप में वर्णित किया। रणनीतिक मार्ग निर्धारित करने की अपनी प्रवृत्ति और अपनी दूरदर्शिता के साथ, वह रणनीतिक पुनर्गठन के वर्तमान चरण में डीएलजी को महत्वपूर्ण प्रोत्साहन दे सकते हैं।

उनके अब तक के करियर से पता चलता है कि प्रो. स्टीबिंग "अभ्यास और विज्ञान को उत्कृष्ट रूप से जोड़ता है, जो कि शायद ही कभी होता है"। फिलिप्स्थल एन डेर वेरा में अपने माता-पिता के व्यवसाय में एक कसाई के रूप में एक प्रशिक्षु के रूप में, उन्होंने एप्लाइड साइंसेज बर्लिन के तकनीकी विश्वविद्यालय और तकनीकी विश्वविद्यालय (टीयू) बर्लिन में खाद्य प्रौद्योगिकी और जैव प्रौद्योगिकी का अध्ययन किया। इसके बाद उन्होंने कुलमबैक में फेडरल इंस्टीट्यूट फॉर मीट रिसर्च में एक वैज्ञानिक के रूप में 14 साल तक काम किया। 1991 में उन्हें Lemgo में Lippe und Höxter University of Applied Sciences में नियुक्त किया गया, जहां वे मांस प्रौद्योगिकी का प्रतिनिधित्व करते हैं। 2002 के बाद से वे एप्लाइड साइंसेज के स्थानीय विश्वविद्यालय में खाद्य प्रौद्योगिकी विभाग के डीन भी रहे हैं। उनका अनुसंधान और कार्य फोकस मांस, मांस उत्पादों, तैयार भोजन और सुविधा उत्पादों के साथ-साथ गुणवत्ता आश्वासन अवधारणाओं के लिए प्रौद्योगिकी और सेंसर प्रौद्योगिकी के क्षेत्रों में है।

DLG के लिए प्रो. रीमेर्डेस के महत्वपूर्ण आवेग हैं

डीएलजी के अध्यक्ष फ़्रीहरर वॉन डेम बुश ने विभाग के दिवंगत अध्यक्ष प्रो. रेइमर्डेस की "एक दूरदर्शी के रूप में" प्रशंसा की, जो अपने लक्ष्यों को बड़ी दृढ़ता के साथ आगे बढ़ाते हैं। डेयरी और खाद्य वैज्ञानिक उन कुछ व्यक्तियों में से एक हैं जिन्होंने वैज्ञानिक और औद्योगिक अनुभव को सफलतापूर्वक संयोजित किया है और जिन्होंने एक उद्यमी के रूप में भी सफलतापूर्वक काम किया है। हाल ही में, 2002 तक, प्रो. रीमेर्डेस नौ वर्षों के लिए वेवे में नेस्ले एजी के स्विस मुख्यालय में, विशेष रूप से नवीन अवधारणाओं के लिए, प्रौद्योगिकी प्रबंधन के समन्वय के लिए जिम्मेदार थे। 20 से अधिक वर्षों के लिए उन्होंने डीएलजी के काम में विशेष रूप से खाद्य और खाद्य प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में अपनी उच्च स्तर की विशेषज्ञता और व्यापक अंतरराष्ट्रीय अनुभव लाया है। विभाग के अध्यक्ष के रूप में, वह मुख्य रूप से खाद्य उद्योग और खाद्य प्रौद्योगिकी के क्षेत्रों में डीएलजी के दीर्घकालिक विकास और अंतर्राष्ट्रीय अभिविन्यास से संबंधित थे। प्रो. रेइमर्डेस ने गुणवत्ता की परिभाषा का विस्तार करने और खाद्य संचार को मजबूत करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। "उनके दिल के करीब एक मामला" था और आज के "अनुगा फूडटेक" में पूर्व डीएलजी फूडटेक प्रदर्शनी का विस्तार है, जो यूरोप में खाद्य प्रौद्योगिकी के लिए निर्विवाद रूप से अग्रणी व्यापार मेला है। यहां उन्होंने स्थायी योग्यता अर्जित की थी। 2002 की शुरुआत में, डीएलजी ने प्रो. रेइमर्डेस को डीएलजी, खाद्य उद्योग और खाद्य प्रौद्योगिकी के लिए उनकी महान सेवाओं के लिए रजत में मैक्स आइथ पदक के साथ सम्मानित किया।

स्रोत: फ्रैंकफर्ट [डीएलजी]