प्रोटीन - एक गलत जीनियस?

गोड्सबर्ग न्यूट्रिशन फोरम 2004

जितना आप सोच सकते हैं उससे अधिक प्रोटीन है। प्रोटीन में पहले से अधिक अज्ञात शक्ति और साथ ही भविष्य की क्षमता अधिक होती है। यह 29 और 30 अप्रैल, 2004 को 4 वें गोड्सबर्ग न्यूट्रिशन फोरम में बारह प्रसिद्ध वक्ताओं द्वारा प्रदर्शित किया गया था। शीर्षक "प्रोटीन - एक गलत समझा प्रतिभा के तहत?" शक्ति - क्षमता - परिप्रेक्ष्य "वे बॉन-बैड गॉड्सबर्ग में" रेडआउट "में वर्तमान अध्ययन के परिणाम प्रस्तुत करते हैं और स्थापित आहार सिफारिशों की पृष्ठभूमि के खिलाफ चर्चा करते हैं।

वैज्ञानिक निदेशक स्टटगार्ट-होहेनहेम विश्वविद्यालय से प्रोफेसर हंस कोनराड बिसाल्स्की हैं। अंततः, विशेषज्ञ इस सवाल की जांच करते हैं कि क्या गलतफहमी एक मान्यता प्राप्त प्रतिभा बन जाएगी।

पोषक प्रोटीन एक मूक पौधे के अलावा कुछ भी है - भले ही प्रोटीन के विषय पर शोध तुलनात्मक रूप से शांत रहा हो। दो दिवसीय कार्यक्रम का फोकस पशु और वनस्पति प्रोटीन स्रोतों और उनकी गुणवत्ता के साथ-साथ प्रोटीन से भोजन के उत्पादन के लिए नई प्रक्रियाओं पर है। इसके अलावा, पारंपरिक और आधुनिक खाद्य पदार्थों के सुरक्षा पहलुओं पर चर्चा की जाती है। पोषण मंच का दूसरा भाग पोषक तत्व प्रोटीन के पोषण चिकित्सा पक्ष पर केंद्रित है।

पोषण फोरम 2004 के लिए कार्यक्रम और पंजीकरण फॉर्म सीएमए सेंट्रेल मार्केटिंग-गेसेलशाफ्ट डेर ड्यूशचेन अग्ररविर्टशाफ्ट एमबीएच, साइंटिफिक पीआर यूनिट, डॉ. Andrea Dittrich, Koblenzer Straße 148, 53177 बॉन, दूरभाष. 0228 / 847-342, फैक्स 0228 / 847-202 या इंटरनेट पर www.cma.de.

भोजन और पेय सहित भागीदारी शुल्क 170 यूरो है। DGE, DGEM, VDD और VDOE के सदस्य 120 यूरो के कम शुल्क का लाभ उठा सकते हैं।

स्रोत: बॉन [cma]