तार रैक पर पोर्क स्टेक

उपभोक्ता मूल्य पिछले वर्ष की तरह ही कम है

ग्रिल पर, सेट करें, जाएं: इस साल का बारबेक्यू सीज़न खुद को वसंत जैसे तापमान के साथ समेटे हुए है। पोर्क के टुकड़े, जिन्हें स्थानीय उपभोक्ता इस वर्ष 2003 की तरह कम कीमत पर खरीद सकते हैं, को स्थानीय ग्रिल पर उतारना पसंद किया जाता है। मार्च में, उदाहरण के लिए, पोर्क चॉप के एक किलोग्राम की लागत राष्ट्रीय औसत EUR 5,63 है; एक किलोग्राम पोर्क श्नाइटल के लिए, दुकानों ने औसतन 7,18 यूरो का शुल्क लिया।

जैविक वस्तुओं के मामले में, कीमतें पिछले वर्ष की तुलना में कुछ अधिक हैं। मार्च 2004 में जैविक पोर्क चॉप खरीदने वालों ने 11,15 यूरो प्रति किलोग्राम के राष्ट्रीय औसत का भुगतान किया, जो एक साल पहले की तुलना में लगभग तीन प्रतिशत अधिक है। दूसरी ओर, कार्बनिक पोर्क श्नाइटल के लिए, खुदरा विक्रेताओं ने मार्च 13,36 की तुलना में 2003 यूरो प्रति किलोग्राम के हिसाब से लगभग पांच प्रतिशत कम कीमत मांगी।

उपभोक्ता न केवल बारबेक्यू सीजन के दौरान सूअर का मांस पसंद करते हैं, वे इसे शेष वर्ष के दौरान गोमांस, भेड़ के बच्चे या मुर्गी की तुलना में अधिक बार चुनते हैं। 2003 में जर्मनी में कुल 7,58 मिलियन टन मांस का सेवन किया गया था; उसमें से 60 प्रतिशत से अधिक सूअर का मांस था।

स्रोत: बॉन [ZMP]