फ्री-रेंज और फ्री-रेंज खेती जोर पकड़ रही है

हालाँकि, मुर्गियाँ अभी भी ज्यादातर पिंजरों में हैं

पिछले साल जर्मन अंडे के उत्पादन में पिंजड़े की खेती में गिरावट जारी रही, लेकिन यह अभी भी आवास का प्रमुख रूप है। दिसंबर 2003 में फेडरल स्टैटिस्टिकल ऑफिस द्वारा 3.000 से अधिक आवास रिक्त स्थान वाले होल्डिंग्स के सर्वेक्षण के अनुसार, पिंजरों में अभी भी 30,7 मिलियन मुर्गी आवास रिक्त स्थान थे, जो पिछले वर्ष की तुलना में दस प्रतिशत कम था; यह कुल क्षमता का 80,8 प्रतिशत है। बारह महीने पहले, सभी बिछाने वाली मुर्गियों में से 83,9 प्रतिशत अभी भी पिंजरों में थीं।

कट-ऑफ तिथि पर, 3,7 मिलियन फ्री-रेंज क्षेत्र थे, जो दिसंबर 2002 की तुलना में छह प्रतिशत अधिक थे। कुल क्षमता का अनुपात एक वर्ष के भीतर 8,7 से बढ़कर 9,8 प्रतिशत हो गया। ठंड में भी वृद्धि हुई है: 2003 के अंत में 3,6 मिलियन स्थान थे, जो 9,4 प्रतिशत की हिस्सेदारी से मेल खाती है। पिछले वर्ष यह अनुपात केवल 7,3 प्रतिशत था। हालांकि, फ्री-रेंज और फ्लोर-टू-सीलिंग पालन में वृद्धि पिंजड़े पालन में नुकसान की भरपाई नहीं कर सकी।

पिंजरा प्रबंधन ज्यादातर बड़े खेतों में

पशुपालन के प्रकार के अनुसार मुर्गी पालन की संरचना को देखने पर यह स्पष्ट हो जाता है कि अधिकांश स्थान बड़े खेतों में पाए जाते हैं, विशेषकर पिंजड़े के पालन में। सभी बिछाने वाले मुर्गी स्थानों में से 35 प्रतिशत 200.000 से अधिक रखने वाले स्थानों के साथ जोत पर हैं। 2003 के अंत में औसत पिंजरा फार्म का आकार लगभग 32.000 मुर्गी स्थान था; 3.000 से कम रिक्त स्थान वाले स्टॉक गणना में शामिल नहीं हैं।

फ्री-रेंज फार्मिंग में स्टॉक सबसे छोटा है। औसत आकार 10.500 जानवरों का था। दो केंद्र बिंदु बाहर खड़े हैं: 24 प्रतिशत फर्श-रखने वाले स्थान 10.000 से 30.000 मुर्गी-स्थानों वाले प्रतिष्ठानों में हैं और 22 प्रतिशत मुर्गी-स्थल बड़े पैमाने पर प्रतिष्ठानों में 200.000 से अधिक स्थानों के साथ हैं। इन दो आकार वर्गों में, फ्री-रेंज पशुपालन भी मुख्य रूप से प्रचलित है। औसतन, बाहरी खेतों में लगभग 15.800 मुर्गी स्थान होते हैं। क्षमता का 31 प्रतिशत 10.000 से 30.000 मुर्गी स्थानों वाले व्यवसायों द्वारा और 28 प्रतिशत 200.000 से अधिक स्थानों वाले व्यवसायों द्वारा किया गया था।

स्रोत: बॉन [ZMP]