फूडवॉच "गुणवत्ता और सुरक्षा" को अलविदा कहती है

उपभोक्ता आलोचना के कारण खाद्य परीक्षण चिह्न "क्यूएस" का नाम बदल दिया गया।

टीवी विज्ञापनों और बड़े पोस्टरों का उद्देश्य क्यूएस सील के साथ ग्रिल्ड मीट की भूख को तेज करना है। लेकिन इस गर्मी में बारबेक्यू थीम के साथ खाद्य उद्योग न केवल बारिश में है। फूडवॉच के बर्लिन उपभोक्ता अधिवक्ताओं के अनुसार, QS-GmbH स्वीकार करता है कि यह अब "गुणवत्ता और सुरक्षा" के दावे को बरकरार नहीं रख सकता है जिसके लिए QS प्रमाणीकरण चिह्न खड़ा होना चाहिए।

क्यूएस प्रमाणीकरण चिह्न जर्मन किसान संघ, राइफिसेन एसोसिएशन, साथ ही साथ मांस उद्योग में संघों और बड़ी खाद्य श्रृंखलाओं द्वारा वहन किया जाता है। बीएसई संकट के बाद, उपभोक्ता विश्वास हासिल करने और मांस की खपत को फिर से प्रोत्साहित करने के लिए सील का उपयोग करने का उद्देश्य था। अंशों में प्रकाशित वेच्टा विश्वविद्यालय का एक अध्ययन इस निष्कर्ष पर पहुंचता है: "संभावित गलतफहमियां जो पदनाम 'गुणवत्ता और सुरक्षा' से उत्पन्न होती हैं, उन्हें और अधिक प्रबल नहीं किया जाना चाहिए।" QS-GmbH की एक रिपोर्ट में स्वीकार किया गया है कि QS प्रमाणन चिह्न गुणवत्ता की मुहर नहीं है। संकेत अब केवल "परीक्षित गुणवत्ता आश्वासन" के लिए खड़ा होना चाहिए। "यह अच्छा है कि क्यूएस अब गुणवत्ता के अस्थिर वादों के साथ उपभोक्ताओं को धोखा नहीं देता है। खाद्य घोटालों में क्यूएस कंपनियों की भागीदारी को देखते हुए, हालांकि, सुरक्षा शब्द के साथ विज्ञापन साहसिक है," फूडवॉच से मथियास वोल्फश्मिड्ट बताते हैं।

जनवरी 2004 में, उपभोक्ता संगठन फ़ूडवॉच ने "इन सर्च ऑफ़ द प्रॉमिस्ड क्वालिटी" रिपोर्ट में क्यूएस मार्क पर आलोचनात्मक नज़र डाली। उपभोक्ता संगठन के मैथियास वोल्फ़स्मिड्ट ने निष्कर्ष निकाला, "न तो गुणवत्ता और न ही सुरक्षा के वादे पूरे किए जा सकते हैं।" फ़ूडवॉच ने अधूरे नियंत्रणों के साथ-साथ कानूनी मानकों पर प्रमुख फोकस की आलोचना की। फ़ूडवॉच के अनुसार, न तो कंक्रीट के फर्श पर रहने वाले जानवर और न ही आनुवंशिक रूप से संशोधित चारा क्यूएस चिह्न प्रदान करने में बाधा हैं। जर्मन पशु कल्याण संघ के अध्यक्ष वोल्फगैंग अपेल ने पशुपालन के निम्न मानकों के कारण फरवरी 2004 में पद से इस्तीफा दे दिया।
क्यूएस-जीएमबीएच के न्यासी बोर्ड।

फूडवॉच ने क्यूएस प्रणाली के फ़ीड क्षेत्र में विशेष सुरक्षा समस्याओं की पहचान की। 2003 के वसंत में, कई संघीय राज्यों में क्यूएस कंपनियों को डाइऑक्सिन-दूषित हरा चारा भेजा गया था। हेस्से और सैक्सोनी में पीसीबी और डाइऑक्सिन से दूषित फ़ीड का सबसे हालिया मामला उन कृषि कार्यों को भी प्रभावित करता है जिन्हें क्यूएस-परीक्षण माना जाता है, जैसा कि फूडवॉच अनुसंधान से पता चला है। इसके अलावा, 2004 की शुरुआत में क्यूएस-प्रमाणित बूचड़खानों में बीएसई परीक्षण भी ख़राब थे।

फ़ूडवॉच के अनुसार, QS-GmbH ने स्वीकार किया है [आत्म-विश्लेषण], हालांकि, अब कहता है: "'गुणवत्ता और सुरक्षा' शब्द से उत्पन्न होने वाली संभावित गलतफहमियों को और अधिक मजबूत नहीं किया जाना चाहिए। क्यूएस प्रणाली के हिस्से के रूप में, गुणवत्ता वाले मांस का उत्पादन केवल उस सीमा तक किया जाता है, जहां उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पादन के लिए कानूनी नियमों का अनुपालन एक आवश्यक शर्त है। इस सन्दर्भ में 'फ़ूडवॉच' संस्था की प्रतिकूल रिपोर्ट घर-निर्मित प्रतीत होती है।" भविष्य में, केवल "परीक्षित गुणवत्ता आश्वासन" का ही उपयोग किया जाएगा।

फ़ूडवॉच बारीकी से निगरानी करेगी कि अब आत्म-आलोचना को कितना लागू किया गया है और नए उत्पाद विज्ञापन को कैसे लागू किया गया है। क्यूएस का विषय अभी ख़त्म नहीं हुआ है।

इस में [पीडीएफ फाइल] (3 पेज, 225 केबी) फूडवॉच रिपोर्ट और क्यूएस के आत्म-विश्लेषण के अंशों की तुलना करता है।

स्रोत: बर्लिन [foodwatch]