यूरोपीय संघ टर्की मांस उत्पादन नीचे
2003 में प्रति व्यक्ति खपत भी गिर गई
यूरोपीय संघ -15 में तुर्की मांस का उत्पादन पिछले वर्ष की तुलना में 2003 में आठ प्रतिशत गिरकर 1,68 मिलियन टन वध वजन हो गया, जो कि 1996 के बाद से सबसे कम उत्पादन था। फिर भी, टर्की मांस पोल्ट्री का दूसरा सबसे महत्वपूर्ण प्रकार बना रहा। चिकन मांस के बाद यूरोपीय संघ सभी पोल्ट्री मांस उत्पादन में 19 प्रतिशत की हिस्सेदारी के साथ।टर्की मांस का अब तक का सबसे महत्वपूर्ण उत्पादक फ्रांस था, नौ प्रतिशत की गिरावट के बावजूद 635.000 टन। जर्मनी 354.000 टन के साथ दूसरे स्थान पर है, जो पिछले वर्ष की तुलना में थोड़ा अधिक था। इटली ने 300.000 टन टर्की मांस के साथ पीछा किया, 14 की तुलना में 2002 प्रतिशत की गिरावट। फ्रांस और इटली में उत्पादन में गिरावट का कारण शायद 2002 में आपूर्तिकर्ता के दृष्टिकोण से असंतोषजनक मूल्य स्थिति थी, जिसके कारण उत्पादन में कमी आई . 2003 में यूनाइटेड किंगडम में 230.000 टन टर्की मांस के साथ तुलनात्मक रूप से उच्च मात्रा का उत्पादन किया गया था, जो कि एक साल पहले की तुलना में 3,4 प्रतिशत कम था। इन चार देशों ने मिलकर EU-90 के टर्की मांस का लगभग 15 प्रतिशत उत्पादन किया।
ईयू-15 में टर्की मांस की प्रति व्यक्ति खपत 2003 में 100 ग्राम घटकर औसतन 4,5 किलोग्राम प्रति निवासी रह गई। आयरलैंड में उपभोक्ताओं की खपत अपरिवर्तित 7,5 किलोग्राम के साथ सबसे अधिक थी। जर्मनी दूसरे स्थान पर आ गया; यहां, प्रत्येक नागरिक ने औसतन 6,6 किलोग्राम टर्की मांस खाया, जो 200 की तुलना में 2002 ग्राम अधिक है। फ्रांस में, प्रति व्यक्ति खपत 300 ग्राम गिरकर 6,4 किलोग्राम हो गई। ग्रीस आखिरी स्थान पर है, जहां प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष केवल एक किलोग्राम भोजन की खपत होती है।
स्रोत: बॉन [ZMP]
