अतिरिक्त मक्खन के लिए डेनिश बिक्री आक्रामक

कम वसा वाले उत्पादों की ओर रुझान ने बटरबर्ग को बढ़ा दिया

कम वसा वाले डेयरी उत्पादों के तेजी से बढ़ते उत्पादन को देखते हुए, प्रमुख डेनिश डेयरी सहकारी समूह अरला फूड्स अम्बा को बटरफैट के बढ़ते अधिशेष का सामना करना पड़ रहा है। इस अधिक आपूर्ति को कम करने के लिए, यूरोप का सबसे बड़ा दूध प्रोसेसर हाल ही में "बटर माउंटेन" को कम करने के लिए कुछ मार्केटिंग विचारों के साथ आया है: 2003 की शरद ऋतु के बाद से, Arla Foods ने संयुक्त राज्य अमेरिका में "Lurpak" प्रीमियम मक्खन के लिए अपने प्रचार प्रयासों को बढ़ा दिया है, ताकि क्रम में पहले से ही सबसे महत्वपूर्ण आयातित मक्खन ब्रांड की बिक्री मात्रा को कम से कम तीन गुना करने के लिए चार साल के भीतर वहां बेचने के लिए। इसके अलावा, 2004 की पहली तिमाही में समूह ने केवल हांगकांग में एक विशेष मिश्रित वसा का शुभारंभ किया, जिसे धीरे-धीरे अन्य पूर्वी और दक्षिण पूर्व एशियाई देशों में भी पेश किया जाना है।

एक मौजूदा पहल के हिस्से के रूप में, डेयरी समूह ने इस साल अप्रैल की शुरुआत में कई मध्य पूर्व देशों और कुछ उत्तरी अफ्रीकी देशों में उत्पाद नवाचार "लुरपाक शुद्ध घी" पेश किया। यह एक पिघला हुआ बटरफैट उत्पाद है जिसमें से पानी को अपकेंद्रित्र का उपयोग करके हटा दिया गया है। अरला फूड्स के अनुसार, डैनिश घी, जो डिब्बे में बेचा जाता है, मुख्य रूप से तलने और पकाने और चावल के व्यंजनों को परिष्कृत करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

अर्ला फूड्स का लक्ष्य इस उत्पाद के साथ मध्यम से लंबी अवधि में मध्य पूर्व में बाजार अग्रणी बनना है, जिसका बिक्री मूल्य मक्खन से भी अधिक है। सहकारी संस्था घी के साथ भी "लूरपाक" मक्खन की तरह ही बिक्री सफलता की उम्मीद कर रही है। इस मक्खन ब्रांड के साथ, डेनिश आपूर्तिकर्ता मध्य पूर्व में बाजार हिस्सेदारी के लगभग आधे हिस्से को नियंत्रित करते हैं, अरला फूड्स वहां सालाना लगभग 10.000 टन बेचता है।

निकट भविष्य में "लूरपाक शुद्ध घी" यूरोप में भी उपलब्ध होगा। इस उत्पाद का मुख्य लक्ष्य समूह मध्य पूर्व और उत्तरी अफ्रीका के अप्रवासी हैं।

स्रोत: बॉन [ZMP]