अधिक चिकन, कम टर्की
मुर्गे के मांस की खरीददारी बढ़ गई है
इस साल के पहले छह महीनों में, स्थानीय उपभोक्ताओं ने एक साल पहले की तुलना में अधिक चिकन मांस खरीदा और उन्होंने टर्की के मांस पर बचत की। परिणामस्वरूप, ZMP और CMA द्वारा कमीशन किए गए GfK घरेलू पैनल के आंकड़ों के अनुसार, कुल पोल्ट्री खरीद केवल एक प्रतिशत बढ़कर 163.000 टन हो गई। बाजार में बिकने वाले सामान में चिकन की हिस्सेदारी लगभग तीन चौथाई है।2004 की पहली छमाही में, निजी परिवारों ने लगभग 117.000 टन मुर्गियां खरीदीं, जो एक साल पहले की तुलना में लगभग तीन प्रतिशत अधिक है। ताजा चिकन भागों में विशेष रूप से बड़ी वृद्धि दर्ज की गई, जो लगभग चार प्रतिशत बढ़कर 46.000 टन हो गई। उपभोक्ता पूरी ताजी मुर्गियां खरीदने के लिए अधिक अनिच्छुक थे: लगभग 11.000 टन पर, उन्होंने पिछले वर्ष की तुलना में 2004 की पहली छमाही में लगभग छह प्रतिशत कम खरीदा।
कुल मिलाकर लगभग 47.000 टन टर्की मांस काउंटर पर चला गया, जो 2003 के पहले छह महीनों की तुलना में चार प्रतिशत कम है। स्थानीय उपभोक्ताओं ने मुख्य रूप से ताजा टर्की भागों से परहेज किया, जिनमें से उन्होंने 40.000 टन खरीदा, जो पिछले समान समय की तुलना में छह प्रतिशत कम है। वर्ष। जमे हुए टर्की भागों में कोई उल्लेखनीय गिरावट नहीं आई; दुकानों में 5.000 टन की बिक्री हुई, जो लगभग पहले के बराबर ही थी।
स्रोत: बॉन [ZMP]
