Nestašica hrane u Njemačkoj je stvarnost
Nestašica hrane u Njemačkoj je sve veći problem i sadašnja državna financijska pomoć nije dovoljna. S tim su se složili govornici na 7. BZfE forumu „Siromaštvo u hrani u Njemačkoj – vidjeti, razumjeti, suočiti se“. Eva Bell, voditeljica odjela „Zaštita zdravih potrošača, prehrana“ u Federalnom ministarstvu hrane i poljoprivrede (BMEL): „Tema prehrambenog siromaštva postala je posebno aktualna u posljednjih godinu dana. To je kontroverzna tema kojom se bavi i BMEL. Činimo sve što možemo kako bismo osigurali da svi mogu živjeti zdravo i stariti. Strategija prehrane savezne vlade, koja se razvija pod vodstvom BMEL-a, stoga će se pozabaviti problemom nedostatka hrane."
Hitan zadatak s obzirom na oko tri milijuna ljudi u Njemačkoj koji pate od nedostatka hrane - i ponekad ozbiljnih zdravstvenih posljedica. Dio društva ne prepoznaje neimaštinu hrane kao problem koji treba politički rješavati, već krivi one koji su pogođeni. Optužbe za nedostatak obrazovanja ili nedostatak svakodnevnih vještina primjeri su prejednostavnih, upečatljivih kategorija. Ako se pogođeni brane od toga i opisuju na društvenim mrežama, na primjer pod hashtagom #ichbinarmutsBeschlagt, kako se zapravo osjeća neimaština hrane ili opisuju svoje pojedinačne sudbine, često nailaze na komentare mržnje.
Ljudima pogođenim siromaštvom društvo često ne daje pravo na sudjelovanje u društvu, poput odlaska na kavu, prehrane u skladu sa svojim preferencijama i navikama ili pozivanja gostiju na rođendane. Do sada za to nisu bila predviđena sredstva u prihodima građana. Mnogima je jednostavno teško zamislivo da ne mogu otići s prijateljima na kavu samo zato što nema novca. A što ako nemate dovoljno novca ni za ručak ili školsku kantinu? Tada djeci i mladima iz siromašnih kućanstava nedostaje energije i hranjivih tvari potrebnih za zdrav razvoj i učenje. Zapadaju sve dublje i dublje u spiralu siromaštva i doživljavaju suprotno od jednakih mogućnosti.
Osim viših standardnih stopa, besplatna dnevna skrb i školski obroci stoga bi bili ključna poluga protiv nestašice hrane. Primjer Švedske pokazuje koliko je to učinkovito: djeca koja su tamo dobivala besplatne školske obroke bila su veća, zdravija u cjelini i kasnije su ostvarivala veći prihod (a za državu i više poreza).
Na forumu BZfE, sudionici su se složili: Dok vlada ne odredi drugačiji smjer, "prehrambeno siromaštvo u Njemačkoj definitivno je problem o kojem se mi kao prehrambena zajednica također moramo pobrinuti." Margareta Büning-Fesel, predsjednica Savezne agencije za poljoprivredu i hranu (BLE). Mislila je kako na istraživačke projekte i tehničku podršku volonterskim inicijativama, tako i na dobru znanstvenu komunikaciju. A Eva Zovko, voditeljica Federalnog centra za prehranu, dodala je: „Ovim događajem problem prehrambenog siromaštva činimo vidljivijim. Kao Savezni centar za prehranu, definitivno ćemo nastaviti podupirati ovo važno društveno pitanje u smislu komunikacije.” U konačnici, to znači ne samo govoriti o onima koji su pogođeni nestašicom hrane, već i dopustiti im da kažu svoje mišljenje. Društveno je nužno uočiti i razumjeti specifične potrebe djece, mladih i odraslih u svim dimenzijama prehrane bez predrasuda te se problemima suprotstaviti odgovarajućom pomoći.
www.bzfe.de
