Predanost otpadu hrane
3. travnja 2019. savezna ministrica hrane Julia Klöckner predstavila je Too good for the bin! – Dodijeljena Savezna nagrada 2019. Nominirano je ukupno 18 projekata u pet kategorija (poljoprivreda i proizvodnja, trgovina, gastronomija, društvo i obrazovanje te po prvi put digitalizacija). Ostali projekti nagrađeni su nagradom sponzorstva. Žiri je između 117 prijava odabrao dobitnike nagrada za 2019. godinu:
Poljoprivreda i proizvodnja:
Viči glasno e.
Gastronomija:
Cassius Garden za "pojesti sve" (Bonn, NRW). U ovom restoranu gotovo da nema otpada od hrane. Obroci gostiju se naplaćuju prema težini. Neposredno prije zatvaranja trgovine, gosti stoje u redu kako bi sa sobom ponijeli ostatke s popustom.
trgovina:
Penny Markt GmbH za "Saving precious things" i "Natural good organic heroes" (Köln, NRW). Diskont prodaje voće i povrće s mrljama. On također reklamira da se rok trajanja ne smije shvatiti kao datum za jednokratno bacanje i otisnuo je odgovarajuće podatke na svoje mliječne proizvode.
Digitalizacija:
Too Good to Go GmbH (Berlin). Potrošači mogu koristiti aplikaciju Too Good To Go za kupnju viška hrane u restoranima, pekarnicama i supermarketima uz popust.
Društvo i obrazovanje:
Ackerdemia e. V. za "Poljoprivreda stvara obrazovanje" (Potsdam, Brandenburg). Udruga senzibilizira djecu odakle dolazi naša hrana i kako se uzgaja. Srce udruge je cjelogodišnji višestruko nagrađivani obrazovni program „GemüseAckerdemie“ za škole i vrtiće.
Promotivne nagrade od 5.000 eura svaka:
Antegon GmbH za "Food Tracks" (Münster, NRW). Tvrtka želi pomoću softvera učiniti pekare učinkovitijima kako bi manje kruha i peciva završilo u smeću.
Bioland farma povrća Hörz za "prirodna blaga" (Filderstadt, Baden-Württemberg). Krivo povrće postaje prirodni resurs. Farma povrća studentima s popustom prodaje prihod koji je teško utržiti.
nXm film production i Sophie Hoffmann za "Zero Waste Cooking". U filmskom projektu "Zero Waste Cooking" kuharica Sophia Hoffmann pred kamerama dočarava ukusna veganska jela od otpadaka hrane. U nizu videa ona i filmski tim pokazuju kreativne načine kako prodati sve što ste kupili i imate uokolo kod kuće.
Weitere Informationen: https://www.zugutfuerdietonne.de/
