Načini smanjenja metana u poljoprivredi
Jedan od razloga zašto sve više ljudi izbjegava meso, a posebno govedinu, jesu emisije metana u atmosferu koje nastaju probavom zelene krme kod goveda, ovaca i koza. Budući da ovce i koze imaju podređenu gospodarsku ulogu u usporedbi s govedinom, istraživanje i politika u Njemačkoj koncentriraju se na tov goveda. Goveda u Njemačkoj emitirala su oko 34,2 milijuna tona CO₂ ekvivalenata (CO₂) u 2018. To je oko 50 posto poljoprivrednih ili četiri posto ukupnih njemačkih emisija stakleničkih plinova. U međunarodnoj usporedbi iznos od 0,07 posto jedva da je značajan, ističu u Saveznom udruženju goveda i svinja (BRS). Unatoč tome, bitno je smanjiti emisije jer, s jedne strane, ne možemo isključiti nijedno područje ako želimo postići naš cilj zagrijavanja od 1,5 °C, a s druge strane, jer je metan znatno štetniji za klimu od CO2 . Može pohraniti oko 25 puta više topline od CO2, ali se ponovno raspada nakon otprilike 12 godina u atmosferi. CO2 treba 120 godina za to. Ali kada govorimo o emisiji metana, treba spomenuti da Institut Max Planck navodi različite izvore za proizvodnju metana:
Ovakva raspodjela izvora bila je razlog da Europska komisija, u suradnji sa SAD-om, sredinom rujna dogovori “Global Methane Pledge”. Ova strategija bit će predstavljena na klimatskom summitu u Glasgowu u studenom s ciljem uvjeravanja drugih zemalja u inicijativu. Uz EU i SAD, potporu su već iskazali Argentina, Gana, Indonezija, Irak, Meksiko i Velika Britanija. Prema podacima Komisije EU-a, te zemlje uključuju šest od 15 najvećih emitera metana u svijetu, a zajedno čine više od petine globalnih emisija metana i gotovo polovicu globalne gospodarske proizvodnje. Kako su izvijestile vlasti iz Bruxellesa, provedba “Global Methane Pledge” dovela bi do smanjenja globalnog zatopljenja za najmanje 0,2 stupnja do 2050. godine. U području tova goveda znanstvenici intenzivno rade na različitim pristupima za smanjenje biološke proizvodnje metana. Otkriveno je da se goveda mogu istrenirati i za "kućni dres". Telad nakon samo 15 dana nauče obavljati posao na određenom mjestu. Ovaj “Clo” je opremljen usisnim uređajem koji skuplja oslobođeni metan. To zvuči pomalo ludo, ali djelovalo je u studiji.
U Austriji je istraživačka inicijativa Marcher Fleischwerke iz Villacha i Visokog saveznog instituta za obrazovanje i istraživanje poljoprivrede Raumberg-Gumpenstein pokazala uspjehe kroz promijenjene sastave hrane. Nakon višemjesečnog testiranja na terenu potvrdili su smanjenje emisije metana kod tovljenika dodavanjem limunske trave u njihovu hranu. Na temelju studije Slobodnog sveučilišta u Meksiku, u austrijskim uvjetima istražen je učinak dodavanja limunske trave hrani na koncentraciju metana u zraku za disanje tovnih životinja. Utvrđeno je da je 47 goveda uključenih u terensko ispitivanje u prosjeku emitiralo oko 15 posto manje metana kada se probavilo. U poljoprivredi, Sjedinjene Države nastoje značajno proširiti korištenje klimatski pametnih mjera na dobrovoljnoj osnovi u suradnji s poljoprivrednicima i stočarima. Emisije metana u poljoprivredi smanjit će se poticanjem poboljšanog gospodarenja stajskim gnojem, anaerobnim digestorima, novom hranom za životinje, kompostiranjem i drugim postupcima za smanjenje metana. Možemo se samo nadati da će svi ovi napori zapravo dovesti do raširenih promjena procesa i da je rezultat više od pukog istraživanja i izjava o namjerama.
