Sljedivost govedine
Želja potrošača za većom transparentnošću i osiguranjem kvalitete, podrijetla i održivosti svojih izvora hrane enormno je porasla posljednjih godina. MSD Tiergesundheit i Vion Food Group udružili su se na IdentiGEN DNA TRACEBACK®-Rješenje prošireno. To omogućuje opskrbu kupaca govedinom koja se može u potpunosti pratiti i na taj način stvoriti povjerenje u lanac opskrbe mesom. Do sada je ova opcija bila dostupna u operacijama Vion Food Groupa u Nizozemskoj, Belgiji i odnedavno u Njemačkoj.
Od porijekla na farmi do pakiranog proizvoda u supermarketu
IdentiGEN DNA TRACEBACK®rješenje se temelji na inovativnoj tehnologiji identifikacije DNK. Ova inovacija omogućuje trgovcima na malo i prerađivačima hrane da prate DNK u mesu od uzgoja na farmi do pakiranih proizvoda u trgovinama. Potrošači mogu biti potpuno sigurni da će dobiti ono što kupuju.
“IdentiGEN DNA TRACEBACK je najnaprednija platforma za sljedivost mesa na današnjem tržištu. Koristi 'crtični kod' DNK prirode kako bi stvorio jedinstvenu, sljedivu vezu između proizvoda koji potrošač kupuje u maloprodaji i njegovog porijekla s određene farme", kaže Alex Berner, voditelj poslovnog razvoja u IdentiGEN-u, MSD zdravlje životinja, o novim mogućnostima za potrošača u Njemačkoj.
Stalna predanost proizvodnji kvalitetnih mesnih proizvoda
Vion Food Group radi s DNA TRACEBACK od 2020. u ime nizozemskog trgovca hranom Albert Heijn®Rješenje za stvaranje vrhunske vidljivosti lanca opskrbe za proizvode od svinjetine Beter Leven (Better Life Label) s jednom zvjezdicom i asortiman organske svinjetine De Groene Weg u Nizozemskoj. Ovo iskustvo i uspjeh doveli su do odluke da se ponudi sljedivost i za portfelj govedine.
Povjerenje kroz potpunu sljedivost
S rješenjem IdentiGEN DNA TRACEBACK, uzorci DNK goveda uključeni su u program Vion Food Group za praćenje podrijetla svakog komada mesa dok se probija kroz lanac opskrbe. To kupcima Vion Food Groupa daje sigurnost da su goveđi proizvodi koje kupuju uzgajani u skladu sa strogim, definiranim standardima kvalitete.
"Kupci i potrošači žele donositi informirane odluke o kupnji i cijeniti pouzdanost mesnih proizvoda", kaže Bert Urlings, direktor za osiguranje kvalitete i odnose s javnošću u Vion Food Group sigurnosti proizvoda i ispunjava očekivanja naših kupaca u pogledu održivosti.
O MSD Animal Health
MSD je vodeća globalna zdravstvena tvrtka koja istražuje i razvija nova rješenja zdravstvenih problema diljem svijeta više od 125 godina. MSD Animal Health je odjel za veterinarske lijekove i zdravstveno upravljanje MSD-a - u SAD-u i Kanadi Merck & Co., Inc., sa sjedištem u Rahwayu, NJ, SAD.
Kao jedna od najvažnijih istraživačkih farmaceutskih tvrtki u veterinarskoj medicini, MSD Tiergesundheit nudi veterinarima, farmerima, vlasnicima životinja i vladama jedan od najvećih portfelja veterinarskih lijekova, cjepiva, rješenja za zdravstvenu njegu i usluga upravljanja zdravljem, kao i širok raspon usluga digitalno povezanih proizvoda za identifikaciju, sljedivost i praćenje. Kako bi nastavio koristiti učinkovita sredstva za liječenje, ublažavanje ili prevenciju najhitnijih bolesti našeg vremena, MSD ulaže velika sredstva u istraživanje i razvoj. Jedan fokus je na prevenciji bolesti i epidemija kroz razvoj učinkovitih cjepiva MSD Animal Health je zastupljen u više od 50 zemalja. Proizvodi su dostupni na oko 150 tržišta diljem svijeta. U Njemačkoj, korporativna grupa ima sjedište u Münchenu. Dodatne informacije možete pronaći na web stranici www.msd-tiergesundheit.de.
IdentiGEN je dio MSD Animal Health i vodeći je pružatelj rješenja za sljedivost temeljena na DNK. Koriste ih proizvođači, prerađivači i trgovci hrane za pružanje sveobuhvatne kontrole i veće transparentnosti, kvalitete i održivosti hrane kroz posebnu kombinaciju znanosti, tehnologije i rješenja temeljena na uvidu za osiguravanje hrane za potrošače. Više o tome u nastavku www.identigen.com.
O Vion Food Grupi
Vion je međunarodni proizvođač mesa, mesnih proizvoda i biljnih alternativa s proizvodnim mjestima u Nizozemskoj, Njemačkoj i Belgiji. Vion ima prodajne urede u 13 zemalja širom svijeta. Četiri poslovne jedinice (svinjetina, govedina, usluge prehrane i maloprodaja) opskrbljuju svježu svinjetinu i govedinu, mesne prerađevine, biljne alternative i nusproizvode za maloprodaju, prehrambenu industriju i industriju prerade mesa. Vion opskrbljuje kupce na domaćim tržištima Nizozemske, Njemačke i Belgije kao iu drugim zemljama širom svijeta. Sjedište je u Boxtelu u Nizozemskoj. Web stranicu možete pronaći na: Vion Food Group - Hrana koja je važna.
