Na snagu je stupio zakon o označavanju svinjskog mesa
Potrošači u Njemačkoj žele znati kako su živjele životinje čije meso kupuju na pultu u trgovini ili u supermarketu. Dana 24. kolovoza 2023. godine stupio je na snagu Zakon o označavanju stočarstva. Državno, obvezno označavanje sada je namijenjeno transparentnosti i jasnoći u odnosu na oblik uzgoja životinja brinuti za. Trgovački lanci već neko vrijeme imaju svoje označavanje. Nova je nacionalna jedinstvena regulativa. Na taj bi način svi kupci trebali jasno vidjeti kako je držana životinja čije se meso kupuje u supermarketu ili u mesnici. Zakon se u početku odnosi na svježu svinjetinu koja dolazi od životinja koje su držane, zaklane i prerađene u Njemačkoj. Međutim, treba ga brzo proširiti na cijeli životni ciklus životinja, drugih životinjskih vrsta i drugih područja u lancu recikliranja; tj. gastronomije, kobasičarskih proizvoda i dr.
Pravi se razlika između pet vrsta uzgoja:
stabilan: Držanje tijekom tova je barem u skladu s minimalnim zakonskim zahtjevima.
štala+mjesto: Svinje imaju barem 12,5 posto više prostora u odnosu na zakonski minimum. Boksovi moraju imati grubu hranu, koja se daje uz materijal za aktivnost, i strukturirani su raznim elementima. To mogu biti, na primjer, pregradni zidovi, različite razine, različita temperatura ili svjetlosna područja.
svježi zrak štala: Vanjska klima u svakom oboru ima značajan utjecaj na klimu staje. Svinje imaju pristup različitim klimatskim područjima u svakom trenutku.
trčanje/pašnjak: Svinje imaju pristup tjelovježbi tijekom cijelog dana ili se tijekom tog razdoblja drže vani bez stalne zgrade. Ispust se može smanjiti za potrebno trajanje čišćenja ili nakratko, ako je to u pojedinačnim slučajevima prijeko potrebno zbog dobrobiti životinja.
Bio: Uzgoj životinja u skladu je sa zahtjevima ekološke regulative EU. To znači da svinje imaju još veći prostor za trčanje i još više prostora u staji.
Izvor: https://www.bzfe.de
Više informacija o Zakon o označavanju stočarstva: https://www.gesetze-im-internet.de/tierhaltkennzg
