Nijemci su posebno kritični
Kada posegne za policom s hranom, svaki drugi građanin EU odlučuje na temelju podrijetla, cijene, sigurnosti hrane i okusa. Začudo, aspekti poput zaštite životinja i okoliša zaostaju. U 12 od 28 država članica ispitani potrošači naveli su cijenu kao najvažniji kriterij za donošenje odluka o kupnji. Ovo su glavni rezultati aktualnog istraživanja Eurobarometra koje je EFSA objavila na Međunarodni dan sigurnosti hrane u lipnju.
Dvoje od pet Europljana općenito ima osobni interes za pitanje sigurnosti hrane. Međutim, ovaj aspekt nije na prvom mjestu pri donošenju odluke o kupnji. Za većinu ljudi to je samo jedan od nekoliko čimbenika - uz cijenu, okus, hranjivu vrijednost i podrijetlo.
Zabrinutost koja se najčešće navodi odnosi se na ostatke antibiotika ili hormona u mesu, zatim ostatke pesticida i zagađivače okoliša. Nijemci su po tim točkama bili puno kritičniji od svojih europskih susjeda. Nijemcima su također važnija etička pitanja i aspekti dobrobiti životinja. Znanstvenici i potrošačke organizacije dosljedno uživaju visoku razinu povjerenja među svim Europljanima. Izvanredno: 69 posto potrošača smatra poljoprivrednike vjerodostojnijima od vlasti, institucija EU-a, nevladinih organizacija i novinara.
