Pad prodaje u mesnici

Iako GfK vidi uzlazni trend u potrošačkoj klimi za listopad 2021., tome nema ni traga na mesnicama. Baš suprotno. Razvoj prodaje mesnih djelatnosti pao je za 3,6% u odnosu na isto razdoblje prethodne godine. Dok je u listopadu 2020. relativno velik broj potrošača i dalje kuhao kod kuće, a malo jeo izvan kuće, u listopadu 2021. situacija će se vjerojatno ponovno preokrenuti. Zbog Corone u listopadu nisu koristili party servis i snack bar mesnice kao 2019. Uglavnom, trenutno se borimo s 3 suprotstavljene tendencije. 1. Inflacija Indeks potrošačkih cijena, listopad 2021. +4,5% u odnosu na isti mjesec prošle godine (potvrđen privremeni rezultat) +0,5% u odnosu na prethodni mjesec (potvrđen privremeni rezultat) Harmonizirani indeks potrošačkih cijena, listopad 2021. +4,6% u istom mjesecu prošle godine (potvrđen privremeni rezultat) +0,5 ,2021% u odnosu na prethodni mjesec (potvrđen privremeni rezultat) Stopa inflacije u Njemačkoj - mjerena kao promjena indeksa potrošačkih cijena (CPI) u istom mjesecu prošle godine - iznosila je +4,5% u listopadu 2021. U rujnu 4,1. bio je +XNUMX%.

Posljednji put inflacija je bila viša u kolovozu 1993. na +4,6%. Kako javlja i Federalni zavod za statistiku (Destatis), potrošačke cijene porasle su za 2021 posto u odnosu na rujan 0,5. godine. ©Statistisches Bundesamt (Destatis), 2021 Indeksi potrošačkih cijena za Njemačku Ipak, prema Kölnskom institutu za ekonomska istraživanja (IW), Nijemci su, na primjer, 1960. godine morali raditi 16 minuta za litru benzina, u usporedbi sa samo pet minuta u rujna ove godine potrebno. Dvočlano kućanstvo s prosječnom potrošnjom električne energije još je 1960. za mjesečnu struju i osnovnu naknadu moralo raditi deset sati i tri minute, a 2021. bilo je potrebno samo tri sata i 34 minute. Mislim da je to važno za perspektivu ove inflacije. No, na sadašnjim razinama inflacije, opet su siromašnija kućanstva ta koja više pate. I ovdje je IW ocjenjivao potrošačke navike prema prihodima i uspoređivao ih sa stopom inflacije. Rezultat: Samci s mjesečnim primanjima manjim od 900 eura troše 19 posto na namirnice, znatno više od prosječnog Nijemca (dvanaest posto). Znatno više troše na stanovanje (47 posto, prosjek: 39 posto), a znatno manje na prijevoz (2 posto, prosjek: 2021 posto). 13. Potrošačka klima Prema GfK-u preferira se kupnja robe široke potrošnje. Potrošačka klima također se ponovno povećava prema podacima iz GfK studije o potrošačkoj klimi za listopad 45,2. Istraživači tržišta to prvenstveno pripisuju sve većoj sklonosti potrošnji i opadanju sklonosti štednji. Potonji je u listopadu izgubio 2020 bodova u odnosu na prethodni mjesec i sada je na -XNUMX boda. Bolja vrijednost zadnji put je izmjerena za potrošačku klimu u travnju XNUMX. “S ovim drugim rastom zaredom, raspoloženje potrošača prkosi rastućoj inflaciji.

Nijemci očito očekuju daljnja poskupljenja. Zato smatraju da je preporučljivo unaprijediti kupnju kako bi se izbjegle još veće cijene“, objašnjava GfK stručnjak za potrošače Rolf Bürkl. „Međutim, nastavi li se uzlazni trend cijena, to bi izvršilo pritisak na potrošačku klimu i temeljni oporavak će vjerojatno biti dodatno odgođen.“ Nakon povećanja u prethodnom mjesecu, gospodarska očekivanja doživjela su blagi pad prošlog mjeseca. Pokazatelj je izgubio 1,9 bodova. Međutim, s trenutačnih 46,6 bodova i dalje je na vrlo visokoj razini. U odnosu na prethodnu godinu plus je gotovo 40 bodova. Prema Bürkiju, dobra razina pokazuje da potrošači ostaju uvjereni u oporavak njemačkog gospodarstva. No, ekonomsku sliku donekle zamagljuje činjenica da neke tvrtke, poput onih u automobilskoj industriji, moraju smanjiti proizvodnju zbog nedostatka dijelova dobavljača. 3., eskalirajući razvoj stope zaraze u pandemiji Corone S jedne strane, relativno velik broj privatnih kućanstava otišao je na godišnji odmor u listopadu, s druge strane, trenutna situacija s Coronom već dovodi do brojnih otkazivanja događanja i festivala . Ipak, u listopadu ove godine znatno je više ponuđača u sektoru ugostiteljskih i party usluga nego u listopadu 2020., kada su se kao sistemski važne djelatnosti smjele otvarati samo mesnice. Ovisno o daljnjem razvoju pandemije, možda će se ponovno trebati očekivati ​​regionalna ili industrijska blokada. To će sigurno imati utjecaja na mesnice. U listopadu 2021., na primjer, gotovo 58% svih sudionika AFZ Barometra žalilo se na gubitak u prodaji - više ispitanika nego dugo vremena. Samo 21% sudionika potvrdilo je povećanje prodaje, dok je kod ostalih sudionika prodaja ostala ista. Izvori Federalni zavod za statistiku (Destatis), indeksi potrošačkih cijena za Njemačku 2021. afz - general fleischer zeitung 45/2021 afz - general fleischer zeitung 47/2021