Svaka treća inspekcija hrane ne uspije
Otprilike svaka treća obvezna inspekcija u prehrambenim tvrtkama ne uspije, jer vlasti imaju očigledan nedostatak osoblja. To dokazuju istraživanja organizacije potrošača foodwatch-a. Prema ovom, samo dobrih deset posto od oko 400 kontrolnih ureda može ispuniti svoj zadani cilj prilikom inspekcije tvrtki. Diljem zemlje vlasti nisu bile u mogućnosti izvršiti više od četvrt milijuna obveznih službenih inspekcijskih posjeta u 2018. godini.
Opsežnim pretraživanjem podataka, nadzor hrane učinio je po prvi puta situaciju transparentnom na gotovo 400 uglavnom općinskih tijela za hranu - objavljenom u srijedu u izvješću "Kontrola je bolja". Situacija u Bremenu i Berlinu posebno je katastrofalna, gdje vlasti nisu ispunile ni polovicu svojih zahtjeva za inspekcijske posjete u 2018. godini. Situacija je bila najmanje loša u Hamburgu, gdje ipak nije uspjela svaka deseta obvezna inspekcija. U cijeloj zemlji, 80 posto obveznih kontrola nije provedeno u pojedinim uredima.
Brojevi pokazuju kobnu političku neuspjeh sa stajališta organizacije potrošača: "Ako vlasti za zaštitu potrošača krše zahtjeve zaštite potrošača gotovo posvuda, to je opipljiv politički skandal. Kontrolori koji rade težak posao napuštaju politiku. Odgovorni okružni vijećnici i gradonačelnici ne štete samo potrošačima, već i mnogim čistim i poštenim prehrambenim poduzećima ", objasnio je Martin Rücker, upravni direktor Foodwatch-a u Njemačkoj.
Potrošačka organizacija naglasila je da problem ne može biti riješen samo s više osoblja ako savezne države ne istodobno poduzmu sveobuhvatnu strukturnu reformu u nadzoru hrane: Umjesto brojnih lokalnih vlasti, jedna kontrola u svakoj saveznoj državi mora biti odgovorna jedna neovisna državna institucija. Njihovi financijski i ljudski resursi moraju se temeljiti isključivo na ciljevima zaštite potrošača zakonom. "Zaštita potrošača i sigurnost hrane ne smiju ovisiti o blagajni ili politički motiviranim proračunskim odlukama u zemljama ili općinama. Politički utjecaj na tijela za kontrolu hrane mora se zaustaviti “, rekao je Martin Rücker.
Uz to, urede bi morale zakonski obvezati objavljivanje svih rezultata kontrole bez iznimke. Ako bi prehrambene kompanije znale da će kršenja postati javna, to bi stvorilo najbolji poticaj da se svakodnevno pridržavaju zahtjeva zakona o hrani. Iskustvo zemalja kao što su Danska, Norveška i Wales pokazalo je to: od kada su tamo objavljeni svi rezultati kontrole, broj odbačenih prehrambenih tvrtki značajno se smanjio.
"Općim administrativnim propisom za okvirni nadzor" (AVV RÜb) uređuje se koliko često se moraju provoditi provjere u prehrambenim kompanijama, odlučivala Savezna vlada i Savezno vijeće. Uz kontrole povezane s prigodom, svaki bi se posao s hranom trebao redovito provjeravati u redovitim intervalima - što je češće rizik od klasificiranja, klasificira rizik. Kao što pokazuje istraživanje praćenja hrane, ove kontrole planiranja ne mogu se pridržavati ni u jednoj saveznoj državi jer politički donositelji odluka štede na osoblju. U Donjoj Saksoniji, državna vlada čak pokušava odstupiti od državnog uređenja ministarskom uredbom - ona se općinskim nadzornim tijelima pretvara da u osnovi moraju samo u skladu s 55 posto planiranja koje proizlaze iz AVV RÜb. foodwatch klasificira uredbu kao nezakonitu.
Potrošačka organizacija još jednom je kritizirala planove federalne ministrice hrane i poljoprivrede Julije Klöckner o daljnjem smanjenju obveznih kontrola. Krajem studenog, foodwatch je objavio još uvijek neobjavljeni nacrt zvučnika za novu verziju AVV RÜb iz Saveznog ministarstva za hranu, koja predviđa manje obvezujuće kontrole nego prije. Dnevne inspekcije u tvrtkama s najvišim rizikom više nisu predviđene u prijedlogu, za razliku od prije. Čak i s tvrtkom poput hesejskog proizvođača kobasica Wilke, koja je naslove zaradila širom zemlje zbog skandala s Listeriom, u budućnosti bi bila obvezna samo četiri umjesto dvanaest posjeta službenih inspektora. "Julia Klöckner želi prilagoditi ciljeve nedostatku osoblja, umjesto da državama opominje da će konačno stvoriti potrebne pozicije za postizanje ciljeva. Ministrova luda logika je očita: nema inspektora - pa jednostavno manje kontroliramo. Ministrovi planovi su prijetnja sigurnosti hrane u Njemačkoj ", kaže direktor uprave čuvanja hrane Martin Rücker.
Za izvješće „Kontrola je bolja“, nadzor hrane pitao je sve oko 400 nadležnih tijela za hranu u Njemačkoj u kojoj se mjeri poštuje zakonski potreban broj kontrola i kakva je kadrovska situacija u uredima. Osnova za upit bio je Zakon o informiranju potrošača (VIG) putem kojeg građani mogu tražiti informacije od vlasti. Istraživanje je trajalo oko sedam mjeseci. Dok su neki uredi odgovarali satima, drugi su bili spremni pružiti informacije tek nakon žalbenih postupaka ili čak regulatornih žalbi nadležnim državnim ministarstvima. 19 vlasti u potpunosti je odbilo, uključujući 18 iz Bavarske i jedno iz Brandenburga.
Izvori i daljnje informacije: https://www.foodwatch.org/de
