Apel budućoj saveznoj vladi
Prije početka koalicijskih pregovora u Berlinu, mesna industrija pozvala je stranke SPD, Zelene i FDP da budu objektivni u pogledu stočarstva i potrošnje mesa u razgovorima o mjerama zaštite klime. Na medijskom događaju na temu „Zaštita klime i uzgoj stoke“ u organizaciji inicijative Focus Meat industrija, Steffen Reiter, glasnogovornik inicijative, rekao je: „Posljednjih godina poljoprivreda i mesna industrija smanjile su svoje emisije za 20 posto - uz istovremeno povećanje obujma proizvodnje. Međutim, emisije stakleničkih plinova iz stočarstva uglavnom dolaze iz prirodnih ciklusa. S druge strane, CO2 iz fosilnih goriva odgovoran je za povećanje koncentracije stakleničkih plinova u atmosferi.”
Reiter je naglasio da oštro smanjenje životinjskih populacija nije rješenje. To bi samo pomaknulo problem u inozemstvo, jer bi se onda hrana uvozila iz inozemstva, gdje su uvjeti proizvodnje u stočarstvu vjerojatno daleko štetniji za klimu. „Više od godinu dana imamo plan koji su izradile sve relevantne snage za poboljšanje dobrobiti životinja u stočarstvu u Njemačkoj. Ovaj plan na različite načine doprinosi postizanju daljnjih ciljeva smanjenja CO2 u stočarstvu i sada se mora brzo implementirati. Onda smo veliki korak dalje.”
prema dr Gereon Schulze Althoff, član upravnog odbora Udruženja mesne industrije, 2020. godine gotovo pet posto emisija stakleničkih plinova u Njemačkoj uzrokovano je stočarstvom za proizvodnju mesa, mlijeka, maslaca, jaja i sira kao hrane. Naglasio je da se trenutno radi na svim razinama industrije kako bi se postigla daljnja poboljšanja. „Naš fokus je na ostvarivanju ciljeva zaštite klime u kružnom stočarstvu. Na dobrom smo putu da postignemo ovaj cilj.” Kao primjere, naveo je koncepte održive prehrane, poboljšano upravljanje tekućim gnojivom u kombinaciji sa smanjenjem umjetnih gnojiva na bazi nafte i izbjegavanjem otpada hrane korištenjem i obradom cijelog trupa.
Trenutni izvještaj Međuvladinog panela za klimatske promjene (IPCC) impresivno je opisao hitnost daljnjih mjera. „Istovremeno, zadovoljni smo što su znanstveni nalazi doveli do revizije proračuna emisija metana od strane IPCC-a: Potencijal globalnog zagrijavanja emisija metana iz njemačkih stada goveda precijenjen je za faktor od tri do četiri , dok su emisije metana iz fosilnih izvora precijenjene za faktor četiri, pet puta su podcijenjene", rekao je Schulze Althoff. “Ova nova otkrića sada moraju pronaći svoj put u klimatskoj politici kako se ne bi izvlačili krivi zaključci. Akcijski planovi koji opravdavaju daljnje smanjenje stočarstva u Njemačkoj s emisijom metana moraju se revidirati.”
Službenik za klimu Poljoprivredne komore Donje Saske, Ansgar Lasar, jasno je pokazao kako se emisije povezane s poljoprivredom jasno mogu pratiti do ciklusa. “Više od 80 posto njemačkih emisija stakleničkih plinova uzrokovano je izgaranjem fosilnih goriva. Već je poznato da ih tehnologije zamjenjuju obnovljivim izvorima energije na klimatski neutralan način. U poljoprivredi više od 90 posto emisija stakleničkih plinova dolazi iz bioloških procesa na koje se ne može lako utjecati.”
Lasar: „Više od trećine poljoprivrednih emisija stakleničkih plinova su emisije metana od probave preživača.“ Međutim, smanjenje populacije goveda nije rješenje za Lasara, „Bez goveda njemački pašnjaci i travnjaci ne bi bili iskoristivi. Ova trava u konačnici postaje hrana, a livade zauzvrat doprinose sekvestraciji ugljika”.
Nedavna studija Woodwell Climate Research Center naglašava ove teze. Američki istraživači predvođeni Philipom Duffyjem vide veliki potencijal za smanjenje emisije metana, posebice u vađenju plina i nafte. Kad bi se ovdje radilo pažljivije i ne bi došlo do curenja, veliki dio emisije metana mogao bi se izbjeći. Što se tiče poljoprivrede, znanstvenici vide daljnje poboljšanje u hranidbi kao polugu za smanjenje emisije metana.
