1.200 posjetitelja na ISN strateškoj konferenciji o budućnosti europskog tržišta svinja

S neutralnom organizacijom za razvrstavanje i računovodstvo svinja za klanje prema francuskom modelu može se izgraditi željeno povjerenje u klaoničku industriju. Ovo je bio središnji zahtjev predsjednika ISN-a Franza Meyera zu Holtea tijekom strateškog sastanka interesne skupine uzgajivača svinja u sjeverozapadnoj Njemačkoj (ISN) u Münsteru 17. ožujka 2004. Oko 1.200 uzgajivača svinja došlo je na sastanak s predstavnicima europskih vodeće klaoničke tvrtke i ISN u dvorani Münsterland kako bi razgovarali o budućnosti europskog tržišta svinja. Podij je bio pun ljudi vrhunske klase: stručnjaci su ukupno predstavljali 58 milijuna svinja za klanje, što odgovara dodanoj vrijednosti od oko 7 milijardi eura.

Meyer zu Holte objasnio je da jednostrani ugovori bez cijene ne bi bili uspješni za uzgajivače svinja ni u Njemačkoj ni u Danskoj. To je slučaj bez obzira na pravni oblik klaonice. Prema riječima Benta Claudija Lassena, potpredsjednika Danske krune, Danci nastavljaju svojim putem: „Nastavit ćemo širiti izvozne aktivnosti, a također i uzgoj svinja u istočnoj Europi. Kao i uvijek, vertikalna integracija igra središnju ulogu.” Lassen je naglasio da klaonice u Danskoj pripadaju poljoprivrednicima i da stoga imaju izravan utjecaj. U istom duhu, Dr. Giesen, generalni direktor Westfleisch eG: „Poljoprivrednici također moraju voditi računa o marketingu svojih proizvoda. I to je ono što vi činite s nama svojim sudjelovanjem." Njegova vizija za 2010.: Vertikalno integrirani trgovci mesom s visokom regionalnom gustoćom u rukama farmera.

I za Clemensa Tönniesa, glavnog partnera tvrtke Tönnies Fleisch, i za ISN, ovo nije model budućnosti. „Za mene poduzetnička aktivnost znači da mi poljoprivrednici koristimo svoj kapital za daljnji razvoj i specijalizaciju vlastitog poslovanja“, kaže August Rietfort, član uprave ISN-a. Za Tönniesa, "integralno umrežavanje umjesto ugovorne obveze" moto je budućnosti. Ono što se misli je koordinacija između razina. Pouzdana suradnja nastaje na dobrovoljnoj osnovi kroz dobre uvjete za sve ugovorne partnere.

Dr. Dr. pozvao je na više korporativne odgovornosti. Tillmann, izvršni direktor nizozemske tvrtke Bestmeat, od farmera. Za njega nije ugovorna obveza, nego poduzetništvo smjer u kojem se svinjogojski poslovi trebaju razvijati.
 
Cijena se mora razvijati na tržištu u slobodnoj igri snaga, naglasio je Meyer zu Holte. Jasno se zauzeo za slobodno poduzetništvo, ali i objasnio uvjete da to bude moguće. Potrebni su jedinstveni okvirni uvjeti diljem Europe kako bi se smanjilo narušavanje tržišnog natjecanja. Propisi o uzgoju svinja moraju se konačno provesti u omjeru 1:1, a trajanje prijevoza životinja mora se regulirati jedinstveno diljem Europe. Ovdje ISN zahtijeva da se zadrže prethodno važeća 24 sata. Također se temeljno izjasnio protiv utjecaja države poput privatnih skladišta, ali i subvencija i bilo kojeg drugog oblika protekcionizma. To bi također potkopalo slobodno poduzetništvo.

Dr. Tilmann je dalje istaknuo da novac i za klaonice i za farmere može doći samo od potrošača. Bestmeatu nisu cilj jeftine cijene, već vrhunska kvaliteta po razumnim cijenama. Od toga su profitirali i poljoprivrednici. Na pitanje kako je Bestmeat htio uzgajivačima svinja dati iste cijene u Nizozemskoj i Njemačkoj, dr. Tillmann duguje odgovor.

Svi govornici su se složili oko stanja i daljnjih strukturnih promjena u svinjogojskim poslovima: njemačko svinjogojstvo je međunarodno konkurentno. U idućih pet do deset godina, međutim, broj poduzeća bi se prepolovio, a zalihe u poduzećima bi se otprilike udvostručile. Međutim, brzina strukturnih promjena uvelike ovisi o uvjetima političkog okvira.

Izvor: Münster [ isn ]