Uskrsna kupovina ponekad je nešto skuplja nego 2003. godine

Pregled potrošača ZMP-a za mjesec travanj

Kupnja njemačkih potrošača za nadolazeće uskrsno razdoblje bit će nešto skuplja nego lani. Veći izdaci mogu se očekivati ​​kod jaja, mladog krumpira, teletine i puretine. No, janjetina je jeftinija nego 2003. godine.

Meso je obično jednako jeftino kao prošle godine – janjetina je jeftinija

Fini rezovi govedine i janjetine bit će na vrhu potrošačkih popisa za kupnju prije Uskrsa, no živahnija potražnja vjerojatno neće dovesti do drastičnog povećanja cijena. Ako postoji dovoljna ponuda, cijene govedine obično su slične prethodnoj godini. Teletina ostaje nešto skuplja nego 2003. zbog ograničene ponude zaklane teladi, a dovoljna se ponuda očekuje i na tržnici janjetine jer lokalni uzgajivači ovaca svoju proizvodnju janjetine usklađuju s tim datumom. Istodobno, očekuje se da će se lokalno tržište snabdijevati iz inozemstva više nego prethodne godine. Cijene janjetine na izlogu, koje su već znatno pale krajem prošle godine, stoga bi trebale ostati na svojoj potrošačkoj razini i ostati znatno niže nego u proljeće prošle godine. Potrošačke cijene svinjskog mesa također vjerojatno neće puno odstupati od prethodne godine.

Dovoljno pilećeg i purećeg mesa

U travnju je dostupna dobra ponuda pilećeg i purećeg mesa koje zadovoljava vaše potrebe. Čak i ako se potražnja poveća, ne očekuju se uska grla. Očekuje se da će cijene pržene piletine i pilećih narezaka u trgovinama biti slično niske kao i prethodne godine; maloprodajna potražnja za purećim mesom ostaje veća nego 2003. godine.

Opskrba jaja za Uskrs prema potrebama

Za nadolazeće uskrsne blagdane možemo očekivati ​​dostatnu ponudu jaja na njemačkom tržištu jer su i kod nas i u Nizozemskoj, našem najvažnijem inozemnom dobavljaču, proizvođači ponovno nešto povećali zalihe nesilica. Osim toga, trenutno dosta robe dolazi na tržište iz drugih zemalja EU. Nasuprot tome, potražnja u svim prodajnim kanalima zasad je izrazito mirna, a uobičajenih blagdanskih poskupljenja još nije bilo. Budući da je potražnja od početka godine prilično slaba, i cijene jaja kontinuirano padaju na razini trgovina. Ipak, jaja su i dalje znatno skuplja nego lani.

Mliječni proizvodi po cijenama prihvatljivim za potrošače

Potrošači i dalje uživaju povoljne uvjete pri kupnji mlijeka i raznih mliječnih proizvoda poput maslaca, jogurta i vrhnja. Potražnja u maloprodaji već je mjesecima stabilna, a uobičajene vrste sireva čak su jeftinije nego prošle godine. Ova razina cijena ostat će iu uskršnjem poslovanju.

Ojačava rani krumpir od početka travnja

Konzumnog krumpira iz njemačke jesenske berbe u travnju neće biti puno, jer su zbog često kritične kvalitete mnoge zalihe morale biti brzo rasprodane u prva tri mjeseca ove godine. Najbolje robe više nema u dovoljnim količinama, pa će sve više trgovačkih lanaca u travnju rasprodavati zalihe.

U tu svrhu sve više se nudi uvozni mladi krumpir. Osobito pakirnice, koje među svojim kupcima imaju mnogo diskonta, vjerojatno će se početkom travnja početi prebacivati ​​na rani krumpir. Rana roba dolazi uglavnom iz Egipta, Maroka, Izraela i Cipra. Španjolska će uslijediti sredinom travnja, ali poput opskrbe iz Italije, glavne količine isporuka iz južne Europe ne očekuju se do svibnja. S obzirom na očekivanu veliku potražnju za mladim krumpirom, posebice pred Uskrs, ne očekuju se značajnija sniženja cijena unatoč rastućim zalihama. Ako ništa drugo, rana roba na razini trgovine ostaje nešto skuplja nego prošle godine.

Započnite sezonu jagoda i šparoga

Isporuke jagoda iz Španjolske, naše najvažnije zemlje dobavljača, u travnju će se značajno povećati i osigurati kupovne prilike prilagođene potrošačima. Jonagold i Jonagored, Golden Delicious i Idared posebno su dobro zastupljeni u ovdašnjim stolnim jabukama, a sorta Gala obilna je iz inozemstva. Kod stolnih krušaka dominirat će sorte Williams i Packham's Triumph iz zemalja južne hemisfere.

Na tržištu povrća ponuda voćaka se sve više prebacuje na zapadnoeuropsku proizvodnju. Rajčice i krastavci, paprike i patlidžani nude se u sve većim količinama i po sve nižim cijenama, posebice iz Nizozemske, au ponudu krastavaca sve više se uključuju i njemački proizvođači. Njemačke potrošače čeka posebna povrtna poslastica na prijelazu mjeseca u ožujak/travanj: tada se bere prva njemačka rabarbara, koja se rano uzgaja ispod folije. Berba plodova na otvorenome slijedi tijekom travnja, a vrhunac ponude je u svibnju. Ponuda svježih šparoga iz Španjolske i Grčke također će se značajno povećati u travnju i bit će dostupne po nižim cijenama.

Pred kraj mjeseca bit će i prve šparoge iz njemačke proizvodnje. Asortiman salata i rotkvica, mrkve i mladog luka također raste i pojeftinjuje.

Izvor: Bonn [ZmP]