Trenutni trendovi na tržištu ZMP

Očekivani oporavak prodaje goveđeg mesa nije se ostvario na veletržnicama mesa, pa je prodaja dodatno pala. Otkupne cijene junećih trupova uglavnom su ostale nepromijenjene, uz nekoliko manjih sniženja. Zbog katastrofalnog razvoja bikova, klaonice su značajno smanjile isplatne cijene za mlade bikove u cijeloj zemlji; odbici su uglavnom bili između deset i 15 centi po kilogramu. Za mlade bikove R3 opskrbljivači su i dalje dobivali 2,37 eura po kilogramu klaoničke mase, što je bilo desetak centi manje nego prije. S druge strane, cijene ženskih goveda za klanje ostale su nepromijenjene uz vrlo ograničenu ponudu. Kao i prošli tjedan, krave klase O3 u prosjeku su u cijeloj zemlji imale 1,85 eura po kilogramu. Kao i na domaćem tržištu, prodaja u susjedne zemlje nije ispunila očekivanja poštanskih tvrtki. U najboljem slučaju, dragocjeni dijelovi mogli bi se smjestiti u južnu Europu pod nepromijenjenim uvjetima. Izvoz govedine u Rusiju malo je oslabio, što je dovelo do naglog pada cijena. – U nadolazećem tjednu cijene isplata za mlade bikove vjerojatno će ostati pod pritiskom. S jedne strane, ne očekuje se osjetno oživljavanje potražnje za goveđim mesom, s druge strane, domaća će ponuda vjerojatno biti nadopunjena isporukama iz istočnoeuropskih zemalja pristupnica. Cijene krava za klanje će se u najboljem slučaju zadržati. – Trgovina teletinom na mesnim veletržnicama bila je nedosljedna; potražnja je ponekad bila prigušena, ponekad stabilna. Cijene teladi za klanje blago su pale. Za paušalno naplaćene životinje dobavljači su dobili 4,50 eura po kilogramu klaoničke mase, pet centi manje nego dosad, ali još uvijek 50 centi više nego prošle godine. – Cijene stočne teladi kretale su se nepromijenjeno ili slabije.

Zabilježen je i pad prodaje svinjskog mesa na mesnim veletržnicama, a nije bilo poticaja potražnje. Cijene su lagano pale. Ne baš velika ponuda svinja za klanje na tržištu se početkom tjedna mogla podmiriti tek uz neznatna sniženja cijena, no kako je tjedan odmicao situacija se ujednačila. Za svinje za klanje klase E klaonice su plaćale savezni prosjek od 1,28 eura po kilogramu težine za klanje, dva centa manje nego prošlog tjedna. – U idućem tjednu vjerojatno će biti ograničena ponuda svinja za klanje. Međutim, fiksiranje cijena moguće je samo ako se potakne potražnja za mesom. – Cijene odojaka nastavile su padati zbog velike ponude i kolebljive potražnje uzgajivača svinja.

Jaja i perad

Tržište jaja ima slab trend i nema preokreta trenda na vidiku. Dostupna ponuda dovoljna je da zadovolji ukupnu smanjenu potražnju trgovaca na malo i industrije proizvoda od jaja. Izvoz trenutačno jedva daje olakšanje tržištu. – Piletina i puretina s roštilja sada su u prvom planu na tržištu peradi. Cijene mesa peradi ostale su nepromijenjene. Širenje EU-a prema istoku dovodi do male neizvjesnosti.

Mlijeko i mliječni proizvodi

Isporuke mlijeka mljekarama sada ponovno rastu, ali su još uvijek ispod prošlogodišnje razine. Na tržištu maslaca dominantno je velika potražnja za pakiranom robom, a dodatni poticaj prodaji daje sezona šparoga. Cijene su nepromijenjene. Živo je zanimanje i za blok maslac. Sada kada se izvozni posao donekle smirio, sve se više proizvodi roba za privatno skladište. Cijene blok maslaca i dalje su stabilne. Ponude maslaca iz zemalja pristupnica mogu se promatrati u ograničenoj mjeri. Sir i dalje ima veliku potražnju u zemlji i inozemstvu. Ponuda rezanog sira je taman dovoljna za opskrbu tržišta, zalihe su jako niske. Postoje znakovi preokreta trenda u cijenama: sada je došlo do izoliranih blagih povećanja cijena; Od lipnja nadalje pružatelji žele provesti značajno povećanje. Kratkoročna dostupnost robe na tržištu obranog mlijeka u prahu i dalje je manjkava, čak i nakon proširenja EU. I industrija stočne hrane i prehrambena industrija imaju hitne potrebe za pokrivanjem. Moguće je postići stabilne cijene. Zanimanje za sirutku u prahu za stočnu hranu je oslabilo, uz gotovo ikakve slabosti u cijeni.

Žitarice i hrana za životinje

Mnoge tvrtke u industriji žitarica sada ostavljaju tržišnu godinu 2003/04 iza sebe sada kada se čini da njihove skromne izvozne nade više nisu potvrđene. U svakom slučaju, teško je očekivati ​​potražnju domaće prerade koja ima utjecaj na tržište i cijene. To će vjerojatno biti razlog za ponude raži i ječma BLE-u neposredno prije datuma zatvaranja intervencije. Europsko tržište pšenice cjenovno je reagiralo na odluku Poljske da mlinovima opskrbi pšenicu iz državnih rezervi. Ipak, cijene pšenice u ovoj zemlji uglavnom se drže. Pojedinačne serije krušne raži s tržišta još uvijek nalaze mjesta u mlinovima i vrednovane su po stabilnoj stopi. Ipak, BLE je dobio opsežne ponude za intervenciju, posebno iz Istočne Njemačke. Ponuda ječma drži se u uskim okvirima, pogotovo jer trenutno prevladavaju slabosti cijena. Promet stočne pšenice i tritikalea je nizak jer nema potražnje prerađivača. Cijene kukuruza trenutno padaju, posebno u sjevernoj i sjeverozapadnoj Njemačkoj, pod utjecajem ponude iz Francuske i inozemstva. Kukuruz iz trećih zemalja ponovno postaje sve popularniji zbog značajnog smanjenja troškova prekooceanskog prijevoza. Tržište pivarskog ječma sve je više pod utjecajem povećanih prognoza prinosa i ponude za narednu tržišnu godinu. U ovoj zemlji kao iu Francuskoj postoje slabosti cijena. – Prodaja na tržištu uljane repice stagnira. Razlika u cijeni između stare i nove robe raste. – Na tržištu stočne hrane prodaja energetski bogatih pojedinačnih komponenti prati sezonski mirnije poslovanje krmnih smjesa. Tamo gdje žito više nije bilo isplativo, kukuruzna glutenska hrana i druge uvezene sirovine nedavno su postale održivije. Na tržištu proteina ponovno je povećana potražnja za sojinom sačmom. Mnogi proizvođači krmnih smjesa zatvaraju svoje nedostatke u opskrbi u sektoru prijevoza. Više posla ostvaruje se sa sačmom od uljane repice za ljetne i jesenske termine.

krumpir

Skladišni krumpir iz jesenske berbe koriste samo prerađivači i tvrtke za guljenje. Rana roba iz Egipta dominira u sektoru maloprodaje hrane. Općenito, ponuda mladog krumpira jedva pokriva potražnju; cijene su uglavnom fiksne. Kod uzgoja ranog krumpira kod kuće, hladno vrijeme uzrokuje sporiji rast. Domaća roba vjerojatno neće stići prije kraja svibnja.

Izvor: Bonn [ZmP]