Meso jelena s Novog Zelanda

BBQ and more - nacionalna ljetna kampanja u maloprodaji hrane

Novozelandska industrija mesa jelena pokreće nacionalnu ljetnu kampanju za trgovce hranom od lipnja do kolovoza ove godine. Treba istaknuti cjelogodišnju dostupnost mesa i posebnu atraktivnost kao ljetnog i roštiljskog specijaliteta.

Prodajna mapa za ljetnu akciju novozelandske divljači Fotografija: Christian Kaufmann

Lansiranje je velika reklamna kampanja u časopisima o hrani, ženama i stilu života koja ima za cilj pobuditi apetit više od 2,2 milijuna čitatelja za mesom jelena s Novog Zelanda. LEH je opremljen atraktivnim reklamnim materijalima za upečatljivu prezentaciju robe na POS-u. Cijelu kampanju prate PR mjere i natjecanje potrošača s fantastičnim nagradama: od putovanja na Novi Zeland preko ekskluzivnih Bocuse noževa do praktičnih setova za roštilj. Kao naglasak, tu je i štand s hranom dostupan trgovcima. To znači da kupci brzo stječu okus za to. Osim toga, tržnice će biti opskrbljene knjižicama s receptima, posterima i poklonima.

Topla salata od filea divljači sa gljivama, mahunama i lagano prženim rajčicama Slika: Deer Industry Novi Zeland

Novozelandska industrija mesa jelena bila je izuzetno dobra u posljednja dva desetljeća. Trenutno više od 5.000 farmera s oko 1.6 milijuna jelena zadovoljava globalnu potražnju za ovim vrhunskim proizvodom. Nemasno meso, dostupno tijekom cijele godine zahvaljujući uzgoju, iznimno je mekano, blagog i aromatičnog okusa te stoga ispunjava sve zahtjeve moderne, zdravo osviještene kuhinje. Ljeti unosi idealnu raznolikost jelovnika.

Počeci uzgoja jelena na Novom Zelandu sežu u rane 70-e, kada su farmeri hvatali divlja stada. Danas novozelandska industrija mesa jelena izvozi u 37 zemalja diljem svijeta i ostvaruje godišnji obujam prodaje od 85 milijuna eura za ovu otočnu državu u Tihom oceanu. Njemačka je izvozni hit broj jedan s udjelom od 43% u ukupnoj količini.

Izvor: München [modem conclusa]