Snažan marketing govedine od strane Iraca

Izvoz govedine u Francusku bit će značajno povećan

Irci su povećali prodaju govedine u Francuskoj. Cilj je postići godišnji obujam izvoza od 50.000 tona u srednjoročnom razdoblju, što odgovara veličini prodaje irske govedine Francuskoj prije BSE krize. Kako je izvijestila Udruga njemačkih poljoprivrednika (DBV), prošle godine prodano je 24.000 tona goveđeg mesa, au tekućoj se godini očekuje najmanje 30.000 tona. Kako bi to postigli, Irci su u jesen 2003. pokrenuli 'kampanju podizanja svijesti' usmjerenu na trgovce hranom, uključujući darove upraviteljima 1.400 francuskih supermarketa i hipermarketa te natjecanja s nagradama u obliku viskija i vikend odmora u Irskoj. Osim toga, od studenoga 2003. do travnja 2004. godine provedena je probna prodaja s anketiranjem u sedam hipermarketa. Što se tiče kvalitete i sigurnosti, roba se uglavnom svrstava u “domaće meso”, ali prema mišljenju velikog broja kupaca nudi “povoljniji omjer cijene i kvalitete”.

Ankete provedene u sklopu probne prodaje također su otkrile da je učinak "koncepta rase" koji je jako naglašen u francuskom marketingu mesa očito precijenjen: 21 posto kupaca mesa indiferentno je prema pasmini goveda, a njih 28 posto nesposobni spontano identificirati pasminu od koje je došao komad mesa koji su odabrali. No, francuski su potrošači puno bolje informirani o podrijetlu i znaju 90 posto zemlje podrijetla robe koju kupuju. Prema raznim istraživanjima, između 12 i 25 posto ispitanih kupaca goveđeg mesa imalo je rezerve prema goveđem mesu iz inozemstva. Istek roka trajanja, vanjski dojam, cijena i vrsta dijela pokazali su se kao krajnji kriteriji kupnje.

Izvor: Bonn [dbv]