Kouman pòm ankouraje sante
Men, "Yon pòm yon jou..."
Chèchè nan University of Western Australia (UWA) ak Depatman Agrikilti ak Manje Ostralyen an te rive nan fon ansyen pwovèb Britanik la "Yon pòm yon jou kenbe doktè a lwen" e yo te fè yon etid revele.
Pandan etid twa ane a, ekip rechèch la te jwenn ke pòm ki gen anpil flavonoid, yon konpoze plant komen, ka kontribye nan yon kè an sante. Rechèch la te finanse pa Depatman Agrikilti ak Manje ak Konsèy Rechèch Ostralyen an epi li bay baz pou devlopman nouvo varyete pòm ki pwomèt benefis sante.
Rezilta etid la te pibliye nan mwa Oktòb 2011 nan jounal syantifik Free Radical Biology and Medicine Journal. Jonathan Hodgson, Pwofesè nan Fakilte Medsin ak Farmakoloji UWA a, ak Depatman Agrikilti ak Ofisye Rechèch Manje Michael Considine te dirije rechèch la.
Dapre Pwofesè Hodgson, ekip rechèch la te vle mennen ankèt sou enfliyans nan pwomosyon sante nan pòm ki gen flavonoid. Yo di souvan flavonoid yo gen pwopriyete antioksidan. "Efè egi pòm ki gen yon kontni segondè flavonoid yo te teste sou 30 gason ak fanm ki an sante pou yon jou. Sijè tès yo te manje manje ki gen flavonoid pòm ak manje ki pa te rich ak flavonoid. Chanjman yo te fè nan entèval omwen yon semèn pou ke tout patisipan finalman boule pòm ak ak san flavonoid. Nou te jwenn ke manje pòm ki gen yon kontni segondè flavonoid lakòz veso sangen yo detann epi ogmante nivo oksid nitrique nan san an. Ksid nitrique se yon molekil ki responsab pou detann veso sangen yo. Si veso sangen yo pa ka detann byen ankò, sa ka mennen nan ogmante tansyon ak maladi kè," te eksplike pwofesè Hodgson.
Asistan Pwofesè Considine te anonse ke 25 ki fèk devlope ak sèt varyete pòm ki disponib nan komès yo te egzamine pou flavonoid. Popilè Pink Lady pòm varyete nan te gen kontni ki pi wo nan flavonoid, ki te sitou konsantre nan kale a.
“Rezilta rechèch yo montre ke pòm yo kapab demontre amelyore sante yon moun. Sur yo te genyen yo pral kontribye nan devlopman nan varyete nouvo pòm ak ogmante kontni flavonoid nan kale a, kaka pòm oswa nan fwi a antye. "Sa a se pwobableman yon envestisman alontèm paske li pran plizyè ane pou devlope yon nouvo varyete pòm," te di Pwofesè Considine.
Sous: Bèlen [Enstiti Ranke-Heinemann]
