Èske LowCarb danjere?
Ulrike Gonder sou yon etid dout ki soti nan Sweden
"Rejim: ki ba-karb ogmante risk pou maladi kadyovaskilè," dapre rapò jodi a (Remak Editè a: 27.06.2012 jen 40.000) sou Spiegel sou entènèt ak lòt sèvis nouvèl. Sa a pral deranje anpil moun ki te pèdi pwa avèk èd nan yon rejim idrat kabòn redwi oswa ki te redwi faktè risk yo pou jis maladi kè ak vaskilè sa yo. Jan nou koumanse nan rapò yo se yon etid Swedish ki fè konnen yo te jwenn yon 5% pi gwo risk relatif nan atak kè ak konjesyon serebral nan prèske 2012 fanm si rejim yo te ba nan idrat kabòn ak anpil pwoteyin (Lagiou, P et al.: British Medical Jounal 344;10.1136 doi:4026/bmj.eXNUMX).
Moutad mwen an li
Etid Syèd fanm yo se yon etid obsèvasyon kote rejim alimantè a te anrejistre yon fwa epi konvèti nan yon nòt dout idrat kabòn-pwoteyin. Etranj ase, konsomasyon grès pa te pran an kont, ki tou fè nòt la sispèk. Paske nan adisyon a idrat kabòn ak pwoteyin, grès tou jwe yon wòl enpòtan nan sante kadyovaskilè. Anplis de sa, li rekòmande nan rejim sansib ki ba-karb pou ranplase kèk nan idrat kabòn yo ak pwoteyin AK grès, pa pi piti paske twòp pwoteyin LEAN (mo kle "lapen grangou") ka lakòz pwoblèm.
Ogmantasyon nan risk kalkile nan etid la Swedish apre plis pase 15 ane yo pa te enpòtan pou LowCarb, men enpòtan pou nivo segondè nan pwoteyin ak yon konbinezon de tou de, men trè ba.
Nan etid la ak nan rapò yo laprès débordan sou li, anpil prejije kont rejim ki ba-karb yo te aksepte uncritically. Pou egzanp, ke diman nenpòt legim ak fwi yo manje e ke rezèv la nan vitamin, mineral ak boul se ensifizan. Sepandan, pa gen okenn prèv pou sa.
Bagay la etranj, sepandan, se ke pèsonn pa mande ki jan yon chanjman nan rejim alimantè (mwens idrat kabòn, plis pwoteyin), ki te mennen nan amelyorasyon nan faktè risk pou maladi kadyovaskilè nan syans anpil, ka toudenkou ogmante risk pou yo maladi. Sa a ta dwe panse sou anvan li se kounye a unaniment te dakò ke rejim alimantè a ki gen anpil idrat kabòn, ki gen anpil grès se pi bon an. Prèv ke li ka pwoteje kè ak veso sangen yo toujou annatant menm apre plis pase 30 ane.
Sa a kòmantè se premye sou Ulrike Gonders sit entènèt www.ugonder.de parèt. Mèsi pou pèmisyon an yo repwodui.
Sous: Hünstetten [Ulrike Gonder]
