Ozòn - Plis pase bon jan pwosedi dezenfeksyon

te Prospect nan yon netwayaj pi vit ak pi zanmitay anviwònman an nan ekipman nan endistri a bwason ki gen mennen 40 patisipan yo yon atelye sou "itilize nan ozòn pou netwaye ak pwosedi dezenfeksyon nan endistri a manje" nan Bremerhaven. Pou twazyèm atelye Bremerhaven sou sijè sa a, premye rezilta nan seri tès dènyèman konplete nan endistri diven ak byè yo te bay yon baz enpòtan pou diskisyon.

Ozòn pwouve tèt li nan tès pratik kòm yon detèjan pou endistri bwason an Ekonomize dlo lè netwaye sistèm se yon kesyon de estrateji, pa yon kesyon de ajan netwayaj la. Tèz Christoph Kunzmann ki soti nan rechèch ak fòmasyon enstiti pou enplikasyonJwi nan Bèlen mande patisipan yo pou yo louvri sou detèjan yo itilize a. Sou baz sa a, yon konparezon san patipri nan efè dyoksid klò ak ozòn te posib. Lè w ap itilize pwototip Ozonecip, avantaj sistèm lan te garanti pa yon kous dlo. Dapre Kunzmann, yo itilize 3,5-4 lit dlo pou chak lit byè vann. Nan sa a, 10 pousan yo itilize pou pwosesis CIP (Netwayaj nan plas), ki asire dezenfeksyon nan sifas enteryè a nan sistèm bwason an. Avèk pwototip Ozonecip la, yon rediksyon dlo ize nan anviwon 60 pousan posib: konsepsyon an pou sikilasyon ak eliminasyon an nan bezwen pou rense lè w ap itilize pwodui chimik pèmèt ekonomize sa a.

Men, itilizasyon ozòn pa sèlman ofri avantaj an tèm de ekonomi dlo: 60 pousan nan netwayaj la ak pwodwi chimik ki gen klò mande pou dlo frèt ak 33 pousan cho, rapò Kunzmann. Dapre manadjè pwojè Ozonecip Birte Ostwald, ozòn prezante nan dlo devlope efè netwayaj ki pi wo a lè yo itilize li kòm yon espre frèt oswa rense. Enèji ki te deja oblije chofe dlo a ka konsa sove.

Efè antimikwòb segondè nan ozòn se akòz gwo potansyèl oksidasyon li yo nan E° = 2,07 V, ki depase valè dezenfektan konvansyonèl yo. Lè ozòn antre an kontak ak yon mikwo-òganis, manbràn selilè li a soksid, sa ki touye selil la. Pèfòmans netwayaj mikrobyolojik la se <1 CFU/cm2 e se poutèt sa egal ak lòt ajan netwayaj. Apre konbine avèk enpurte, ozòn dekonpoze ankò nan oksijèn san yo pa kite okenn rezidi. Oksijèn rezidyèl sa a dwe gaye nan yon fason ke byè a garanti yo pa oksijèn yo nan lòd yo anpeche chanjman nan gou. Ansgar Brockamp soti nan AirTree Ewòp, yon manifakti nan dèlko ozòn ak konpozan sistèm ozòn, fè remake ke "atmosfè ozòn nan" nan boutèy la lave anpeche rekontaminasyon nan lè a anbyen pandan transpò nan filler la kòm yon avantaj plis nan teknoloji ozòn.

Birte Ostwald te akonpaye tès yo nan patnè pwojè Ozonecip AINIA nan Valencia. Pwototip la, ki gen senk tank chak pou dlo klè, lye, asid, dlo ozonize ak tank sib la dwe netwaye, kounye a te konplete uit semèn nan operasyon kontinyèl. Li te fèt ak konstwi pa sant teknoloji Panyòl AINIA, ki kowòdone pwojè Ozonecip la. Yon pwototip espesyal ki ka fè netwayaj ak tou de pwodui chimik konvansyonèl ak dlo ozonize pèmèt yon konparezon dirèk. 50 lit rive nan yon tank 250 lit atravè yon tèt espre. Dire a, tanperati ak dòz diferan flush yo te varye. Pou egzanp, nan seri tès diven nan bodega Domecq a, yo te chwazi twa kalite diven ki reyalize yon wo degre de polisyon: trè jèn diven wouj, yon diven lou fèrmante, yon melanj diven melanje ak mikwo-òganis ak yon diven melanje ak tartrate. Nan tout seri tès, ozòn te kapab reyalize efè dezenfeksyon menm jan ak pwodwi chimik konvansyonèl yo pandan y ap an menm tan an siyifikativman pi ba volim dlo fatra ak mwens polisyon dlo dechè. Envestigasyon yo te fèt nan kad pwojè Ozonecip Inyon Ewopeyen an pral fini nan fen mwa novanm ak fini yon twazyèm seri tès nan endistri letye.

Sa a te revele pwoblèm yo ki fè netwayaj difisil an jeneral: zòn nan alantou bouch tank la pa t 'kapab detekte. "Yon sa yo rele konsepsyon ijyenik asire ke tout sifas la ka rive pandan pwosesis netwayaj la. Gerhard Schories, direktè teknik ttz Bremerhaven. Li tou lonje dwèt sou lòt bloke nan pwosesis CIP: Tansyon sifas dlo a kontrekare yon kouvèti konplè andedan sifas machin nan.

Anplis de sa, fòmasyon nan biofilm akòz depo ak pousyè tè rezidyèl ka afekte efè a netwayaj. Preparasyon apwopriye ak sipèvizyon pwosesis netwayaj la ka kontrekare efè negatif sa yo sou mikrobyoloji a.

Enfliyans ozòn sou materyèl yo ak materyèl sele yo dwe konsidere tou anvan ou chanje. Pou yo ka an sekirite, yon chanjman yon sèl fwa nan materyèl yo ka nesesè. Pwopriyete dlo a tou enfliyanse pèfòmans netwayaj ozòn lan. Alfred Schneider ki soti nan MAS Industrieservice GmbH di: "Yon sistèm ki baze sou ozòn se pi efikas pi ba valè pH dlo a. Degre nan dite se tou yon paramèt ki detèmine pèfòmans. Sa a ka kontrekare ak pwosesis manifakti espesyal: "Nan ka jenerasyon ozòn elektwolitik in situ, se yon wo degre de efikasite reyalize lè li se prezante nan dlo a. Sa a gen efè segondè ke dlo ak degre kritik nan dite ka trete. ," rapòte Dirk Schulze ki soti nan Innovatec Beverage Technology GmbH. Konpayi an pwodui mikro selil pou jenere ozòn, ki ka menm aplike nan pwen kritik - pou egzanp nan pwent yon lans imèsyon.

Pandan ke pwojè Inyon Ewopeyen an Ozonecip, ki ttz Bremerhaven akonpaye kòm yon patnè pwojè, konsantre sou endistri bwason an, lòt domèn aplikasyon yo te deja devlope: "Ozòn ka fè plis pase jis dezenfekte, pou egzanp oksidasyon dlo kri nan tretman dlo pou bwè. (fè, mayezyòm, sibstans humic), kenbe sikui dlo pwosesis esteril nan endistri kosmetik / pharmaceutique, fè tretman dlo refwadisman pi zanmitay anviwònman an, dezenfekte pisin ak fyab aplike resiklaj dlo pwosesis ak tretman dlo ize. Gaz ozòn san patikil se menm pèmèt nan endistri semi-conducteurs," rapòte Ansgar Brockamp. Seri a nan konpayi li AirTree Europe GmbH gen ladan aparèy pou pwodiksyon an nan 40 g / h a 200 g / h ozòn e konsa pèmèt yon gran varyete aplikasyon. Alfred Schneider soti nan MAS Industrieservice GmbH rapòte sou itilizasyon ozòn nan kwizin nan kantin ak labatwa.

Lè yo itilize nan pwen sansib sa yo, kesyon an nan risk responsablite legal pou pwodiktè tou rive.Referans pou yon evalyasyon legal nan itilizasyon ozòn pou netwaye sistèm bwason yo se Atik 14 VO (EC) No 178/2002. Ozòn konsidere kòm yon èd pwosesis paske li pa prezan nan pwodwi final la.

Se poutèt sa li pa sijè a apwobasyon. Yo dwe mezire otorizasyon an kont egzijans jeneral pou sekirite manje ak machandiz konsomatè yo. "Pa gen okenn lòt restriksyon sou itilizasyon ozòn nan pwodiksyon manje (...) soti nan règleman legal espesyal, tankou lwa sou aditif," di Dr. David Zechmeister soti nan Krohn Rechtsanwälte rezime sitiyasyon legal la.

Ttz Bremerhaven wè tèt li kòm yon founisè sèvis rechèch inovatè ak fè rechèch ak devlopman oryante aplikasyon an. Anba parapli a nan ttz Bremerhaven, yon ekip entènasyonal nan ekspè pwouve travay nan jaden yo nan teknoloji manje ak jeni bioprocess, analytics osi byen ke dlo, enèji ak jesyon jaden flè, sistèm sante ak administrasyon & lojisyèl.

Sous: Bremerhaven [TTZ]