BVL pibliye rapò sou siveyans zoonoz 2009

Pou la premye fwa figi reprezantan sou ensidan an nan ajan zoonotic

Zoonoz yo se maladi oswa enfeksyon ki ka transmèt nan bèt bay moun - si wi ou non nan kontak dirèk oswa endirèkteman, pou egzanp atravè manje. Transmisyon manje a jwe yon wòl enpòtan nan kèk zoonoz enpòtan, tankou salmoneloz. Yo nan lòd yo kapab pran mezi efikas kont zoonoses manje-bay, ase enfòmasyon sou ensidan an ajan patojèn yo dwe disponib. Siveyans nan zoonosis te pote soti nan peyi yo la pou premye fwa nan 2009 fè yon kontribisyon enpòtan nan sa a. Rapò a kounye a te pibliye pa Biwo Federal pou Pwoteksyon Konsomatè ak Sekirite Manje (BVL).

Done sou ensidan an nan ajan zoonotic nan manje ak bèt yo baze sou echantiyon 5.474 pran ak egzamine pa peyi yo nan fondasyon an nan manje 2009 ak siveyans veterinè nan ane a nan pwodiksyon, abataj ak au. Salmonèl, Campylobacter ak verotoksin ki pwodwi E. coli (VTEC), ki te 2009 ki te viktim nan yon kontèks nan siveyans zoonotic, se yo ki nan gwoup la nan ajan zoonotic. Anplis de sa, antibyotik rezistans siveyans izole 2.826 nan zoonotic ajan yo mansyone, methicillin ki reziste Staphylococcus aureus (MRSA) ak komensal E. coli (yon pati nan Flora yo nòmal entesten) yo te teste pou rezistans yo nan sibstans ki sou antimikrobyen.

Etid yo reprezantan te pote soti nan tout peyi sou vyann fre ak preparasyon vyann nan komès la Yo Vann an Detay te montre, pou egzanp, ke Salmonèl te detekte pi souvan nan poul fre (7,6 pousan) ak preparasyon vyann poul (7,4 pousan) pase nan vyann kodenn fre (5,8 pousan), preparasyon vyann kodenn ( 5,3 pousan) ak mens vyann kochon (5,0 pousan). Salmonèl, nan lòt men an, te mwens komen nan vyann kochon fre (1,4 pousan) ak preparasyon vyann kochon (1,3 pousan). Fre bèf te gen yon pousantaj kontaminasyon ki ba ak 0,5 pousan echantiyon pozitif. Salmonèl pa te jwenn nan nenpòt nan preparasyon pou bèf egzamine yo.

Tès vyann fre pou Campylobacter spp. an nivo Yo Vann an Detay te montre ke vyann poul fre (47,0 pousan) ak preparasyon vyann poul (23,2 pousan) yo te pi souvan ki kontamine. Menm ak vyann kodenn fre (19,5 pousan), Campylobacter spp. yo dwe etabli. Patojèn yo te jwenn mwens souvan nan preparasyon ki fèt ak vyann kodenn (4,8 pousan). Fre bèf (0,3 pousan) te montre sèlman yon ti pousantaj nan kontaminasyon ak Campylobacter spp. pandan ke patojèn yo pa te jwenn nan preparasyon bèf. Kochon fre (0,3 pousan), preparasyon vyann kochon (0,5 pousan), ak mens vyann kochon (0,4 pousan) yo te tou raman enfekte ak Campylobacter spp. chay.

Depi siveyans zonoz la te pote soti la pou premye fwa an 2009 an akò avèk règleman yo nan yon règleman administratif, pa gen okenn figi dirèk konparatif nan ane anvan yo. Sepandan, siveyans la bay enfòmasyon sou etap yo nan chèn alimantè a nan ki kontaminasyon ak divès kalite patojèn yo zoonotic rive.

Gwoup sansib konsomatè an patikilye, tankou jèn timoun, fanm ansent ak granmoun aje yo, ta dwe toujou obsève manje ki apwopriye ak ijyèn kwizin lè w ap prepare manje.

jan nou koumanse enfòmasyon

Ki baze sou Directive 2003/99 / EC sou siveyans nan zoonoz ak patojèn zoonotic, tout eta manm Inyon Ewopeyen yo oblije kolekte, evalye ak pibliye reprezantan ak done konparab sou ensidan an nan zoonoses ak patojèn zoonotic ak ki gen rapò ak rezistans antibyotik nan manje, manje ak bèt vivan. yo nan lòd yo jwenn enfòmasyon sou tandans devlopman ak sous zoonoz ak patojèn zoonotic. Pi wo pase tout moun sa yo patojèn zoonotic ki poze yon risk patikilye nan sante moun yo kontwole. Rezilta ki soti nan siveyans nan zoonoz fòme yon baz enpòtan pou evalyasyon an nan sitiyasyon aktyèl la an konparezon ak eta a anvan nan konesans kòm byen ke pou evalyasyon an nan tandans devlopman. Yo amelyore baz la pou evalyasyon risk ak fè li posib pote soti nan vize envestigasyon plis, objektif an jeneral nan ki se dériver mezi sa yo kontwole ajan patojèn zoonotic nan etap ki pi apwopriye nan chèn alimantè a.

Pou la pwemye fwa depi 2009, siveyans zoonoses yo te pote soti nan eta federal yo sou baz yon règleman administratif nan tout peyi chak ane kòm yon pati nan manje ofisyèl la ak siveyans veterinè. Rezilta tès yo kolekte pa eta federal yo kolekte, evalye, rezime ak pibliye nan rapò sou rezilta yo nan siveyans zoonosis anyèl la pa Biwo Federal pou Pwoteksyon Konsomatè ak Sekirite Manje (BVL). Enstiti Federal pou Evalyasyon Risk (BfR) evalye rezilta tès yo ak entegre yo ansanm ak tout lòt done evalyab zoonoz ki enpòtan nan rapò sou tandans devlopman ak sous zoonoz, patojèn zoonotik ak rezistans antibyotik, ki pibliye an akò avèk dispozisyon ki nan Atik 9 nan Directive 2003/99 / EC bay Otorite Sekirite Manje Ewopeyen an (EFSA). EFSA revize done ki soti nan tout eta manm yo epi pibliye yo nan rapò anyèl li yo sou zoonoz ak epidemi manje nan Inyon Ewopeyen an, ki fòme baz la pou jesyon risk pou ajan zoonotic nan Ewòp.

Rapò a sou siveyans zoonoses 2009 ki disponib sou entènèt nan: www.bvl.bund.de/ZoonosenMonitoring

Sous: Bèlen [BVL]