Gilde foodservice prezante tèt li nan kongrè espesyalis SNACK 2016 la
Frankfurt. – Gilde foodservice (GFS), yon sipòtè de ZENTRAG eG (Central Cooperative of the European Butchers' Trade), ap prezante tèt li pou premye fwa nan kongrè espesyalis SNACK 2016, ki dewoule 6 ak 7 septanm nan Ayewopò Steigenberger. Otèl (Frankfurt). Panèl ekspè santral la vize moun k ap pran desizyon nan biznis ti goute, ki kontinye ap grandi - espesyalman boulanjri, bouchi, sektè sèvis manje ak détaillants manje. Pwen fokal nan prezantasyon GFS la se nouvo konsèp soup kontra enfòmèl ant ki pral lanse otòn sa a. Anplis de prezantasyon anpil sou sijè ti goute ak konsomasyon andeyò kay la, SNACK 2016 ofri tou yon mache kreyatif ak anpil ekspozan espesyalis ki prezante nouvo pwodwi, konsèp ak tandans pyonye nan tout sektè yo.
Bon kalite, pratik ak bon gou – sa yo se atribi debaz yo nan seri soup Gilde foodservice aktyèl la, ki mete nouvo aksan nan elaji biznis andedan kay la ak pou ale nan komès bouche a. Konsèp la an jeneral pa sèlman ofri dis soup estanda frèch ak atizanal prepare nan fòma esansyèl, men nan kou tou kenkayri ki koresponn lan - tankou po soup ak asyèt kòm byen ke sipò maketing espesifik.. Sou meni soup yon ti kras diferan ak kalite siperyè, gen klasik retro tankou chili con carne ak soup pòmdetè ak pwaro ak bekonn, osi byen ke varyant modèn, plis ekzotik tankou soup patat ak kokoye, soup lantiy Endyen ak kimen oswa Hokkaido soup joumou.
Se sèlman engredyan yo chwazi, ki soti lokalman chak fwa sa posib, yo itilize pou pwogram soup la. Kwit manje ak pwosesis fèt sèlman nan kondisyon ijyèn strik dapre direktiv HACCP. Se plat la fini imedyatman sele byen fèmen. Nan fason sa a, yo kenbe fraîcheur, vitamin ak eleman nitritif ak sibstans ki sou plant byoaktif. Anplis de kalite pwodwi espesyal ak resèt, konsèp tout-wonn nan natirèlman ofri tou kontwòl pri egzak ak lòt avantaj nan fè travay pi fasil. Natirèlman, sa a gen ladan preparasyon rapid ak siksè nan soup konvenyans, ki ekonomize tan ak resous. Nan mache a ti goute en ak nan zòn nan konsomasyon andeyò kay, boutik bouche yo dwe kontinye pwouve tèt yo epi aplike konpetans tradisyonèl yo parfe nan ti goute ak biznis pou ale. Pou rezon sa a, sèvis manje Gilde ofri kounye a pi bon solisyon tout-an-yon an, ki konsantre prensipalman sou ti goute kalite siperyè ak ti goute bon jan kalite ki mete aksan sou pwopriyete espesifik bouche oswa tipik.
Axel Gieseke, manadjè lavant nan Gilde foodservice, se lide kreyatif ki dèyè konsèp konplè ki ouvri nouvo opòtinite mache pou bouchi yo: “Gen de faktè trè klè ki detèmine pwogram nou an: bon jan kalite ak pi bon manyen. Li reyèlman gen yo dwe atizanal, pi bon nan gou, pi bon nan fraîcheur, senp ak pafè nan plis pwosesis, eksklizif, pratik ak bon gou de tout fason. Gamme nou an nan soup pa gen okenn fason ki soti nan pikèt la, men inik nan relasyon ak fòs yo, kondisyon yo ak bezwen nan komès bouche an."
Enfòmasyon sou guild sèvis manje a
Objektif prensipal GFS, ki te fonde an 2008, se sèvi kliyan nasyonal ak nasyonal nan zòn asanble jeneral atravè rezo ZENTRAG nan tout peyi a kòm yon patnè sèvis konpetan ak fò. Pi wo pase tout, gwoup koperativ la vle elaji ekspètiz santral li yo, pouvwa koperasyon li yo ak konesans konplè lojistik li yo - anplis relasyon biznis klasik ak seri pwodwi - nan nouvo zòn kliyan. Anplis sektè GM, GFS ap konsantre tou sou ekspansyon biznis nan direksyon komès an detay manje (LEH) ak komès an gwo espesyalis (FGH). Anplis de bouche atizanal, gwoup kliyan kle yo enkli domèn Restoration, Gastronomie ak endistri otèl la.
Titre:
Espesifik, pratik ak kalite siperyè: nouvo seri soup yo ofri pa sèlman klasik byen li te ye, men tou varyant ekzotik. Pa egzanp soup patat ak kokoye ak lacho, soup lantiy Endyen ak kimen oswa soup joumou Hokkaido.
Sous: Santral
