Westfleisch detèmine anprint CO2 pou vyann bèf
Anprint kabòn pou pwodiksyon vyann bèf Westfleisch prezante / Balans CO2 pou sektè vyann wouj la fini kounye a / Vèsyon ajou rapò sou dirab selon estanda GRI a pral pibliye pou asanble jeneral la nan fen me.
Yon anprint kabòn serye disponib kounye a pou tout chèn pwosesis pwodiksyon vyann bèf la nan Westfleisch eG, Münster. Sa a se premye fwa ke Gwoup Westfleisch la detèmine done objektivman verifye emisyon pou sektè vyann kochon, vyann bèf ak vyann bèf. Avèk analiz vaste nan balans CO2 pou tout sektè vyann wouj la, Westfleisch dokimante wòl pyonye li pou endistri vyann Alman an.
"Westfleisch te vin pi pre objektif la nan yon prezantasyon ofisyèl nan pèfòmans ekonomik, ekolojik ak sosyal ki se konprann pou kliyan nou yo ak détaillants," eksplike Dr. Helfried Giesen, pòtpawòl pou konsèy Westfleisch eG, Münster. Ekolojik-balans vyann bèf la konplete ak anprent CO2 pou pwodiksyon vyann kochon de ane de sa (rezilta 3,2 kg CO2e/kg vyann) ak pou vyann bèf ane pase a (rezilta 8,7 a 10,9 kg CO2e/kg Vyann) kowoperativ la twa etap. .
Objektif Westfleisch se akonpli rezolisyon Konferans Chanjman Klima Nasyonzini an 2009 la nan vil Copenhagen epi redwi pèmanan gaz lakòz efè tèmik pa 2020.
Diferan matyè premyè, diferan valè
Ekspè yo te kalkile ke pwodiksyon vyann bèf pwodui ant 14,3 ak 15,3 kilogram ekivalan CO2 (CO2e) pou chak kilogram vyann nan misk vyann bèf pwodui.
Ranje a nan valè rezilta nan opinyon diferan nan sèks ak ras labatwa kòm "bèt yon sèl-bi" (bèt gason, kwaze vyann) oswa "bèt doub" (bèt gason, letye oswa vyann).
Anprint kabòn vyann bèf la prensipalman enfliyanse pa konvèsyon manje nan aparèy dijestif ruminants a pandan elvaj. Manje gen yon enpak siyifikativman pi ba sou pwodiksyon vyann bèf pase sou pwodiksyon vyann kochon.
Anprint kabòn pou vyann bèf trete (fèm bèt, kwaze letye), tankou sa yo itilize prensipalman nan pwodwi vyann mens, se sèlman anviwon mwatye nan wotè ke vyann bèf. Li se 6,6 kg CO2e / kg vyann ak anviwon 40 pousan se akòz emisyon dirèk metàn soti nan manman bèf la. Kontribisyon ki rete a se prèske antyèman nan emisyon manje ak fimye. Kontrèman ak jenn ti towo bèf, pwodwi prensipal la nan bèf letye se lèt, ki kont pou yon gwo pwopòsyon nan emisyon gaz lakòz efè tèmik.
Lantiy "twazyèm pati odit"
Pou sondaj la, Westfleisch te konte sou opinyon ekspè nan Chanm Agrikilti North Rhine-Westphalia ak AGRAVIS AG nan Münster, yon manifakti manje byen li te ye. Pou devlope evalyasyon sik lavi a, Westfleisch te asire ekspètiz BASF SE, ki espesyalize nan analiz ekolojik-efikasite. Konpayi an te deja akonpaye detèminasyon anprint CO2 pou vyann kochon ak ti bèf nan de ane anvan yo. Rezilta a te evalye pa konpayi sètifikasyon SGS Almay la, ki se yon pati nan Fresenius Group la, e se poutèt sa konsidere kòm "twazyèm pati odit" nan evalyasyon sik lavi a.
Balans CO2 (anprent kabòn) pou tout sektè vyann wouj gwoup Westfleisch konpayi yo konplete vèsyon ajou rapò dirabilite an akò ak estanda Global Reporting Initiative (GRI), ki pral prezante nan reyinyon jeneral la. koperativ la nan Münster nan fen mwa me.
"Nou pa kanpe pou ranje rapid," Giesen te anonse nan endistri vyann lan ak dirab Westphalian sou balans CO2 li twa ane de sa nan dirijan komès fair endistri a Anuga nan Kolòy.
Apati ane pwochèn, Westfleisch pral sèvi ak done konparatif sa yo ki fini kounye a pou seri vyann wouj la epi enkòpore li nan evalyasyon sik lavi li yo. Chanjman yo nan valè pou chak genre yo konpare sou yon baz regilye.
Sous: Münster [Westfleisch]
