Bèlj yo renmen vyann reyèl
Yon bon mwatye nan Bèlj manje vyann omwen kat fwa pa semèn. Bèt volay, vyann kochon ak vyann fre melanje okipe pi gwo plas sou echèl popilarite a. Sa se konklizyon yon etid pa de rechèch mache enstiti GfK Bèljik ak iVox sou non Flanders agrikòl maketing biwo VLAM.
Vyann se yon pati nan kilti manje Bèlj
Majorite Bèlj yo pran angajman pou yo manje vyann: Nan sondaj iVox ki pi resan an soti nan mwa fevriye 2023, li parèt ke 86 pousan nan moun ki fè sondaj yo enkli vyann nan meni yo pou rezon gou.
69 pousan kwè ke vyann se nourisan ak yon pati enpòtan nan yon rejim alimantè ki an sante. Dènye men pa pi piti, 68 pousan nan konpatriyòt yo sèvi ak pwoteyin bèt nan sans vre mo a kòm yon rezilta nan abitid manje anrasine, paske apre tout, vyann se yon pati nan kilti a manje Bèlj.
56 pousan deklare ke yo konsome vyann wouj oswa blan omwen kat fwa pa semèn. Nan jou yo san vyann, yo sèvi pwason, molisk ak kristase, ranplasan vyann vejetaryen oswa lòt altènativ.
Konsomasyon vyann nan nimewo
Acha chak jou nan 6.000 kay prive Bèlj yo anrejistre lè l sèvi avèk yon panèl konsomatè GfK. Dapre Panel Konsomatè 2022, Bèlj konsome an mwayèn 8,9 kg bèt volay ak 5,8 kg vyann kochon ak 5,7 kg vyann fre melanje (vyann mens, brochet vyann, elatriye), 4,2 kg vyann bèf ak 500 g vyann bèf. chak ane pwòp kat miray ou yo. Sa a apeprè koresponn ak kantite yo ki te anrejistre nan 2019. Akòz Corona, 2020 ak 2021 yo konsidere kòm ane atipik epi yo kite analiz la.
Enflasyon manje te 8,4 pousan ane pase a. Sa a te lakòz pati volim rabè difisil Aldi ak Lidl te monte pa 2019 pwen pousantaj a 4,5 pousan konpare ak 17,4. Pi gwo makèt yo (DIS 1) rete kote ki pi enpòtan pou achte vyann, byenke pati nan mache yo te tonbe nan 2022 pwen pousantaj a 2019 pousan nan 3,4 konpare ak 49,7.
71 pousan nan volim vyann Bèlj yo te konsome nan kay la nan 2022. 29 pousan ki rete yo ale nan manje deyò nan kantin, restoran, ak fanmi oswa zanmi, elatriye.
Vyann rete sous ki pi enpòtan nan pwoteyin
Bèlj yo konte sou varyete lè w ap chwazi sous pwoteyin epi yo varye ant vyann, pwason, fwidmè ak legum ak ranplasan vyann vejetaryen. Avèk yon pati nan 77 pousan, sepandan, vyann rete sous ki pi enpòtan nan pwoteyin nan Peyi Wa a. Nan tèm long la, varyete vyann wouj ap pwobableman pèdi pati nan mache an favè bèt volay ak ranplasan vyann vejetaryen.
