Max Rubner Institute pwopoze nouvo etikèt nitrisyonèl
Li pa gen anyen fondamantalman nouvo - e se te egzakteman objektif la: nan seri etikèt nitrisyonèl yo kounye a ap prezante, diskite ak nan kèk ka deja itilize soti nan Ostrali nan Lafrans, soti nan Fenlann nan Itali, bouyon an pou yon modèl etikèt nitrisyonèl yo ta dwe. Enstiti Max Rubner ap pote jodi a apre kat semèn nan devlopman, pa jwe premye fiddle a, men pito kreye yon koneksyon ant sa ki deja bon ak avantaje. An menm tan, li gen travay la enpòtan nan fòme yon pon ant divès enterè yo ki dwe pran an konsiderasyon lè entwodwi etikèt nitrisyonèl - yon pon ki depreferans reprezante yon chemen solid pou tout moun.
Poto yo nan pon an kanpe sou yon fondasyon syantifik. Kòmanse ak pwosedi a pou devlope etikèt nitrisyonèl sa yo, ki anrejistre jiska dènye detay ak konprann pou pati ekstèn yo, nan enklizyon de yon algorithm ki baze sou syantifik pou evalyasyon an jeneral nan manje a.
Yon evalyasyon jeneral ta dwe pèmèt nenpòt moun ki prese oswa ki gen sèlman yon enterè limite nan pwofondè konesans nitrisyonèl yo byen vit klase manje a. Zetwal yo konnen nan evalyasyon otèl la ak entansite koulè ki ogmante ak kalite manje a se siyal ki fasil pou konprann, menm san plis eksplikasyon. Evalyasyon jeneral la baze sou Nòt Sistèm Profiling Nutrient ki soti nan Ajans Estanda Manje nan Grann Bretay, ki baze sou algorithm Nutri-Score devlope an Frans. Algorithm sa a ka epi yo ta dwe plis optimize nan tan kap vini an.
Prezantasyon an nan enfòmasyon yo pwouve senk engredyan ak enpòtans patikilye pou sante bay enfòmasyon enpòtan nan konsomatè ki ta dwe peye atansyon sou sèten engredyan oswa evite yo nan gwo kantite. Se sèlman zòn yo pou engredyan yo ki anba valè limit yo nan deklarasyon yo syantifikman pwouve dapre règleman Inyon Ewopeyen an sou reklamasyon nitrisyonèl ak sante (Règleman Reklamasyon Sante) yo aktif, sa vle di make nan koulè. Chak moun ta dwe kontinye kapab fè pwòp chwa manje yo lib e san stigmatizasyon - men li ta dwe fasil ke posib pou yo pran desizyon ki sipòte sante yo. An konsekans, modèl etikèt sou nitrisyon MRI rete reyalite ak enfòmatif nan prezantasyon li yo.
Kòm Max Rubner Institute eksplike an detay nan rapò li sou evalyasyon sistèm etikèt nitrisyonèl ki deja egziste, yo ka mete kritè pou evalyasyon yon etikèt epi evalye objektivman. Pou etikèt la devlope pa syantis yo ak depatman an relasyon piblik nan Max Rubner Enstiti a, li dwe kounye a tcheke si wi ou non ak ki jan byen itilizatè aktyèl yo nan etikèt la, konsomatè yo, konprann deklarasyon yo ki ka sòti nan modèl la etikèt nitrisyonèl ak sèvi ak yo pou fè chwa manje yo kapab.
