Ti towo bèf angrese: Siksè kanpe ak tonbe ak manadjè a fèm

"Siksè nan angrese towo bèf ki pi fòtman enfliyanse pa bon jan kalite a nan manadjè a fèm". Sa a se konklizyon Hans-Joachim Kunz ki soti nan Chanm Agrikilti Schleswig-Holstein te jwenn nan prezantasyon li kòm yon pati nan vwayaj angrese bèt ane sa a. Nan evènman an, ki se ansanm ki te fèt chak ane pa Gwoup Travay Bèt ak Vyann yo ak Asosyasyon an kiltivatè Schleswig-Holstein ', li regrèt ke faktè a pa t 'mezirab, men kanmenm: Ak konsiderasyon rentabilité nan angrese towo bèf, detèminan sa a ta dwe. toujou kenbe nan tèt ou.

Nan bèf angrese siy yo tounen nan "vèt". Konpare ak ane anvan an, pri vyann bèf yo te kapab estabilize. Depans konplè yo toujou pa kouvri, te di Kunz, "men yon tandans klè anwo se kounye a aparan," ankouraje ekspè an.

Kounye a gen diferans enpòtan nan pri ki gen rapò ak bon jan kalite a nan kadav yo. Gen yon diferans pri mwayèn nan 26 santim pou chak kilogram ant vyann R ak O nan nò Almay. "Towo bèf wouj yo klèman siperyè ak ti towo bèf nwa," di Kunz.

Distribisyon acha ak lavant enpòtan nan branch sa a nan biznis la. Etandone limit la ogmante nan fluctuations pri sou D 'ak mache lavant yo, konpetans komèsyal yo nan fatteners yo gen plis chans yo dwe nan menm pi gwo demann nan lavni an pase nan ane anvan yo.

Nan Schleswig-Holstein, angrese ti towo bèf ap disparèt de pli zan pli nan fèm letye. Nan tan lontan an, pitit gason ki te lakòz yo te angrese nan fèm nan jiskaske yo te pare pou labatwa yo nan lòd yo estabilize revni, men ti towo bèf yo de pli zan pli yo te vann bay engraisè ti towo bèf espesyalize ak angrese ti towo bèf Olandè yo. "Ekèstr yo ki ap vin vid yo te konvèti nan pwodiksyon lèt, kidonk gen kounye a gen plis lajan yo dwe fè," Kunz eksplike nan konklizyon.

Sous: Bonn [ èd - Dr. Uwe Scheper]