Menm bagay la tou ale pou fraîcheur

Nouvo edisyon "Manje byen - viv an sante" pibliye

Frijidè a se pwobableman youn nan envansyon ki pi enjenyeu nan 19yèm syèk la e li te gen pi gwo enpak sou abitid manje moun. Men, diman nenpòt moun reyèlman konnen ki jan manje a nan frijidè a rete fre pou yon tan long. Pwen sa a se patikilyèman enpòtan konsènan bon jan kalite a ak kontni an vitamin ak eleman nitritif. Nan nimewo aktyèl la nan "Manje byen - viv an sante", ekotrofolojis kalifye Monika Radke rezime sa ki enpòtan lè sere gwoup manje endividyèl yo nan frijidè a. Atik li "Utilize frijidè a byen" bay tou konsèy sou dire depo ak sa yo rele frijidè milti-zòn.

Ki sa ki ka rive si manje yo estoke mal ak ki risk sante sa a ka lakòz pou moun yo diskite pa ekotrofolojis kalifye Karin Kreuel nan atik la "Mould sou manje - ki youn ou ka manje?". Nan ka fwomaj mwazi ki matrité oswa pou prezèvasyon ak arom nan varyete salami ak janbon, mwazi se dezirab ak inofansif. Manje ki vin kanni, lòt bò, kontamine ak sa yo rele mikotoksin, toksin danjere, epi yo ta dwe pito jete.

Lòt sijè nan nimewo sa a yo se "Owòp gwo: enpòtans ki genyen nan dansite enèji", "Medyatè Resorption", "Pwensip k ap gide Liv Manje Alman an" ak "4. Godesberger Nitrisyon Forum" nan CMA la. 

Nitrisyonis yo ka abònman nan kat fwa pa ane enfòmasyon nitrisyonèl "Manje byen - viv an sante" gratis. Tanpri kontakte CMA, Science PR Department, Koblenzer Str. 148, 53177 Bonn, faks 0228 / 847-202, imèl: Sa a se adrès e-mail ke yo te pwoteje spam Montre JavaScript yo dwe vire sou!.

Sit wèb la bay enfòmasyon sou kontni an nan nimewo anvan jounal la www.cma.de/wissen_2895.php. Atik chwazi yo ka li la nan antye yo.

Sous: Bonn [cma]