Kam pi chè - pri vyann kochon nan nivo dosye

Asosyasyon Pwoteksyon Black Forest Kam Konpayi fabrikasyon anonse ogmantasyon pri

"Nou gen do nou sou miray la," di Karl-Heinz Blum, Prezidan Asosyasyon Pwoteksyon Fabricant Kam Black Forest ', fè kòmantè sou devlopman rapid pri pou matyè premyè vyann kochon sou sis mwa ki sot pase yo. Pri pwodiktè yo te ogmante pa anviwon 35 pousan e sa se sèlman nan depans lan nan manifaktirè yo ak konpayi pwosesis. Avèk yon woulman anyèl nan 12 milya dola ero, endistri a pwodwi vyann se youn nan branch dirijan yo nan endistri a manje Alman.

Manifaktirè Jambon Black Forest, ki te vin anba anpil presyon kòm rezilta devlopman pri sa a, yo pa kapab absòbe presyon pri eksplozif sa a, malgre tout efò yo pou rasyonèl ak fè ekonomi. Li pa sèlman sou asire estanda kalite siperyè nan Kam Forest Black. Li se sou sivivabilite nan konpayi yo, ki gen sitiyasyon salè se tension. 

"Se poutèt sa, pral gen yon ogmantasyon pri ant 50 ak 80 santim pou chak kilo ak efè imedya, tou depann de spesifikasyon la, ki koresponn ak yon ogmantasyon nan apeprè 10 pousan," Blum te anonse nan yon lage laprès.

Asosyasyon Federal la nan endistri vyann Alman eV rapòte pri pwodiktè pou kochon labatwa nan pi wo nivo. Pandan ke pri a pou chak kilo te 1,15 ero an janvye, li se kounye a 1,57 ero.

Rezon ki fè ogmantasyon pri sa a se mank de vyann kochon nan tout Ewòp la kòm yon rezilta nan rediksyon nan kapasite pwodiksyon ki te kòmanse an 2003, osi byen ke ogmante demann, patikilyèman nan nouvo peyi yo asansyon Inyon Ewopeyen.

Kam Nwa Forest se nimewo 1 nan mitan espesyalite rejyonal Kam Alman yo ak yon pwodiksyon total de 4,9 milyon moso (27.200 tòn) an 2003. Asosyasyon Pwoteksyon Manifaktirè Kam Forest Nwa, ki baze nan Villingen-Schwenningen, reprezante plis pase 90 pousan nan konpayi yo ki pwodui. . 

Sous: Villingen-Schwenningen [Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller]