Ma a világ tojás napja!
Berlin, 12. október 2018. Tükörtojás, rántotta, reggeli tojás, buggyantott, főtt, párolt, sült, sült, szurkált, habosított – vagy néha nyersen: Valószínűleg nincs még egy ilyen sokoldalú és teljes értékű étel "mint ez a tojás. Teljesen megérdemli, hogy ez a kicsi, kompakt és mégis gazdag tartalommal rendelkező étel a mai "tojás világnapján" a figyelem középpontjában áll. A tojás világnapját 1996 óta tartják világszerte október második péntekén – idén október 12-én, pénteken. A Bundesverband Deutsches Ei e. V. (BDE), a német tojótyúk-tenyésztők és tojástermelők ernyőszervezete ünnepel: „Számunkra minden nap a tojáson van a hangsúly – de nem csak a tojáson, hanem mindenekelőtt a tojótyúkon” – mondja a BDE. Henner Schönecke elnök. A BDE ezért a tojások világnapját alkalomnak tekinti, hogy felhívja a figyelmet a különösen magas német termelési szabványokra, és arra ösztönözze a fogyasztókat, hogy a tojásvásárlás során tudatosan figyeljenek a német származásra. „A fogyasztó állatjólétet vásárol vele” – mondja Henner Schönecke. "Mi, német tojótyúk-tenyésztők nemzetközi szinten is előrébb járunk a csőrmetszésről való önkéntes lemondással és vezető pozíciónkkal az alternatív tartási formák terén."
Az állatok jóléte és a fogyasztók akarata rendkívül fontos a tojótyúktartók számára
Az állatok jóléte és a fogyasztók akarata rendkívül fontos az iparág számára. Éppen ezért a német tojótyúk-tenyésztők 2017 eleje óta önként megtették azt a lépést, hogy tartózkodjanak a csőrnyírástól. Ez a lépés óriási erőfeszítést és nagy kihívást jelent - mert lényegesen magasabb követelményeket támaszt az állattartással szemben a jércék nevelése és a tojótyúkok tartása során, a tollcsípés és a kannibalizmus elkerülése érdekében. Itt a BDE nagyon konkrét gyakorlati segítséget kínál tagjainak: A tudomány és a gyakorlat szakértőivel a BDE kifejlesztett egy online képzési kurzust, amely szórakoztató és innovatív módon megadja az összes szükséges alapismeretet a tyúkok tollcsípésének és kannibalizmusának elkerülése érdekében. „Az e-learning eszköz nagyszerű! Így mindenki optimálisan képzett, akinek bármi köze van jércékhez vagy tojótyúkokhoz” – mondja Schönecke, a BDE elnöke.
A képzés hat különálló modulja a jogi alapelveket, valamint a magatartási zavarok korai felismerését és a hatékony sürgősségi intézkedéseket tárgyalja. Minden oktatási tartalmat mindig tiszta képek támasztanak alá gyakorlati példákkal a fiatal és tojótyúk állományokból. A végső teszt sikeres teljesítése után a felhasználók részvételi oklevelet kapnak, amely igazolja megszerzett tudását. Az e-learning modul nem csak németül, hanem lengyelül, románul és bolgárul is elérhető.
Az e-learning eszköz közvetlenül elérhető a Landakademie honlapján: www.landakademie.de. A belépés 79 euróba kerül, a BDE tagoknak a 29 eurós kedvezményes ár érvényes az egyesület speciális szolgáltatásaként.
A ZDG
A Német Baromfiipar Központi Szövetsége e. Az V. (ZDG) szakmai ernyő- és ernyőszervezetként a német baromfiipar érdekeit képviseli szövetségi és uniós szinten a politikai, hivatalos és szakmai szervezetekkel, a nyilvánossággal és külföldön egyaránt. A mintegy 8.000 tagot szövetségi és állami egyesületek alkotják. A német tojótyúk-tenyésztők a Bundesverband Deutsches Ei e. V. (BDE) szervezett.
