A QS beszámol a húsról és a húskészítményekről
Hot off a sajtó: Az új QS Report Meat and Meat Products, 2/2016 már olvasható és letölthető a QS honlapján található médiakatalógusból.
A mostani szám azzal a kérdéssel foglalkozik, hogy lehetséges-e értelmes állat-egészségügyi indexet létrehozni a levágás előtti és a levágást követő vizsgálat nagyon eltérő megállapításaiból. Prof. Dr. Krieter, a Kieli Egyetem munkatársa jelenleg egy állat-egészségügyi index kidolgozásán dolgozik, amely ennek a követelménynek felel meg.
