Adatfigyelés a friss termékek pultjánál
A Bizerba, a mérlegelési, vágási és címkézési technológiák terén vezető megoldások szállítója VSP vágógépével intelligens megoldást kínál, amelyet a friss termékek pultjánál használnak, és amely lehetővé teszi a felhőalapú adatgyűjtést és -feldolgozást, valamint az összes vágógép és ember közötti kommunikációt . Mivel az élelmiszeriparban is egyre fontosabbá válik a digitalizálás és az összes folyamat automatizálása a különféle kihívásoknak való megfelelés érdekében. A VSP mögött álló technológia a SmarterSlicing funkciókra támaszkodik: A tisztítási, csiszolási és karbantartási mutatók mellett biztosítja az átlátható nyomon követést és a központi adatkezelést. A RetailControl szoftver segítségével az adatokat elemzés céljából a háttérirodába küldik, majd az eredmények megalapozzák a folyamat optimalizálását - mind az előkészítő helyiségben, mind az üzletben. A VSP így nagyobb ellenőrzést és hatékonyságot eredményez a teljes műszaki beállításban, aminek eredményeként kevesebb az eszközhiba és a karbantartási munka, a konfiguráció módosításai és frissítései automatizálódnak, a problémákat közvetlenül orvosolják intelligens hibaelhárítással, és nincs duplikált adatkarbantartás. Végül mindez gyorsabb működési folyamatokhoz is vezet. Alexander Pogacnik, a Bizerba élelmiszer-feldolgozási termékvonal-menedzsere azt mondja: „A kiskereskedelmi szektor egyre nagyobb folyamatláncoknak van kitéve. Ezenkívül a friss termékek pultjainál nagy a teljesítmény, sok alkalmazott dolgozik egyszerre, és egyre több eszközt használnak. Ez hatástalanságot és technikai kihívásokat jelent az alkalmazottak számára. Ezeket a szempontokat csak automatizálási folyamatokkal lehet ellensúlyozni és intelligens adatelemzéssel korrigálni. A VSP-vel olyan megoldást kínálunk a piacnak, amely lehetővé teszi az eszközök kommunikációját egymással, és ezáltal nagyszámú folyamatot vesz fel, amelyek végül lényegesen gyorsabb cselekvőképességhez vezetnek. ”A digitalizálás és az automatizálás nemcsak az élelmiszeripar hatékonyságának növelésének elemi építőköve. a fiatal tehetségek felismerhető problémája, amely egyre kevesebb képzés kezdetével válik nyilvánvalóvá, világossá teszi, hogy az intelligens eszközök meghatározó szerepet játszanak a jövőben.
A jelzők korai figyelmeztetést adnak a VSP tisztítására, csiszolására vagy szervizelésére. (Forrás: Bizerba)
Mintegy Bizerba:
Bizerba kínál ügyfeleinek ágazatokban kézműves, kereskedelmi, ipari és logisztikai világszerte egyedülálló portfolió megoldások álló hardver és szoftver körül a központi méretű "súlyát". Ez a cég szállít termékeket és megoldásokat tevékenységek vágás, feldolgozás, súlya, valamint a pénztár-, tesztelés, üzembe helyezés és az árak. Teljes körű szolgáltatást a tanácsadástól a szolgáltatást, címkék és anyagok lízing egészítik ki a különböző megoldásokat.
Az 1866 óta a Bizerba döntően megváltoztatta a mérési technológia technológiai fejlődését, és ma jelen van az 120 országokban. Az ügyfélkör a globális kereskedelmi és ipari vállalatoktól kezdve a kiskereskedőktől a pékségekig és hentesekig terjed. A családcsoport székhelye, amely öt generáció alatt családi vállalkozásként működik, világszerte körülbelül 4.100 alkalmazottal, Balingen, Baden-Württembergben. További gyártólétesítmények vannak Németországban, Ausztriában, Svájcban, Olaszországban, Spanyolországban, Kínában és az Egyesült Államokban. Ezen felül a Bizerba fenntartja az értékesítési és szolgáltatási helyszínek világméretű hálózatát.
