Vegán de jó a gyerekeknek?

A világ legnagyobb táplálkozástudományi tudományos egyesülete, az amerikai Academy of Nutrition and Diatetics a napokban tette közzé átfogó aktuális állásfoglalásában véleményét, miszerint a vegán étrend megfelelő és egészséges a várandós nők, szoptató nők, kisgyermekek, gyermekek számára is. serdülők és idősek. A világ vezető táplálkozástudományi szövetsége ellentmond a Német Táplálkozási Társaság (DGE) véleményének.

Guido Gebauer pszichológus a vegan.eu aktuális cikkében azzal a kérdéssel foglalkozik, hogyan lehetséges, hogy a németországi DGE ilyen mértékben eltér a világ vezető szakmai szövetségének pozíciójától. Arra a következtetésre jut, hogy a két szakmai szövetség közti véleménykülönbség nem tudományosan indokolt, hanem ideológiai különbségekben rejlik. Sajnos az újságírók gyakran nem tudtak beszámolni a DGE és a vezető szakmai szövetség közötti komoly nézeteltérésekről. Ez torz képet ad a nyilvánosságnak.

Gebauer pszichológiai szempontból a DGE vegán táplálkozással kapcsolatos kritikus hozzáállásának oka az új dolgoktól és a változásoktól való félelem. Ez konzervatív hozzáállásnak felel meg. Ezzel szemben a Táplálkozástudományi és Dietetikai Akadémia hajlandóbb a reformokra és nyitottabb a változásokra.

E tekintetben a DGE a nem megfelelően megvalósított vegán étrend lehetőségét helyezi a megfontolások előterébe. A DGE-vel ellentétben a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia a vegán táplálkozásban rejlő pozitív lehetőségeket helyezi elemzésének előterébe. Ennek megfelelően az amerikai szervezet hangsúlyozza a vegán étrend egészségügyi és ökológiai előnyeit.

Gebauer kifogásolja, hogy ezeket az ideológiai különbségeket nem ismeri a közvélemény. Ehelyett a DGE vegán táplálkozással kapcsolatos álláspontját gyakran tévesen tisztán tudományosan megalapozott álláspontként mutatják be. Ezt számos médiajelentés is tükrözi, amelyek csak a DGE-re hivatkoznának, de figyelmen kívül hagynák a világ vezető szakmai szövetségének ellenkező álláspontját. Ez pedig a vegán táplálkozással szembeni súlyos társadalmi téves megítélésekhez vezet, ami még az óvodákban, iskolákban és más intézményekben a vegán táplálkozással kapcsolatos bírósági döntéseket is befolyásolja.

Gebauer szerint a lakosság átfogó tájékoztatása érdekében kívánatos lenne, ha a lakosság ne csak a DGE véleményéről, hanem a Táplálkozástudományi és Dietetikai Akadémia pozitív véleményéről is tájékoztatást kapna a gyermekek vegán táplálkozásáról. és a felnőttek.

A vegan.eu cikkében a hátteret részletesen kifejtjük referenciákkal és itt olvasható: http://www.vegan.eu/kurz/vegan-stellungnahme-academy.html