És vasárnap is egy tojás ...

Új CMA / ZMP piackutatás a fogyasztásról a hét folyamán

A hétvégén a reggelit Németországban széles körben szolgálják fel. A főtt tojás nem maradhat vasárnapon a reggeli asztalnál a válaszadók több mint 20 százalékában. Általánosságban elmondható, hogy a hét napja egyértelműen meghatározza, hogy melyik ételt fogyasztják, hol és mi a lemezen vagy az üvegben. Ezt mutatja a CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH és a ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH új, „Heti tanfolyam fogyasztási viselkedése” című reprezentatív vizsgálata.

A tanulmány rávilágít az étkezési és ivási szokások és a hét egyes napjai közötti kapcsolatokra, és kiemeli különösen a hétvégi különbségeket. A három fő étel A reggeli, ebéd és vacsora még mindig jelentős szerepet játszik a németek számára. De hétfőtől péntekig gyors és egyszerű. A hétvégén azonban a válaszadók több időt töltenek enni. Különösen a hétvégén megrendezett vacsorát élvezheted egy baráti és ismerősei társadalmi csoportban. Az étteremben ezután is a munkanapok magas aktivitásával összehasonlítható. Különösen figyelemre méltó, ha nem váratlan, az alkoholos italok növekedése a hétvégén: péntektől vasárnapig a fogyasztás csaknem egyharmaddal nő. Ez elsősorban az esti étkezéseknek köszönhető. A harapnivalók is egyre fontosabbá válnak. Itt azonban egy másik kép alakul ki: A reggeli kis snack a legtöbb hétköznapon találja a legtöbb barátot. Ez azzal magyarázható, hogy ez az étkezés különösen fontos a munkahelyi étkezéshez. A délutáni snack ismét hétvégén nagyon népszerű. Különösen szombaton és vasárnap van egy kis szabadidő a kávé és a sütemény számára. A tanulmány néhány 48.000 interjú értékelése alapján készült július 1999-től június 2003-ig a fogyasztási és kényelmi monitor (VeCoM) részeként. A napi telefonbeszélgetésekkel ezt a módszert arra használják, hogy lekérdezzék az élelmiszerek és italok teljes fogyasztását az 14 évvel ezelőtti németekkel végzett felmérés előtti napon.

A „Fogyasztási magatartás a hét folyamán” című 34 oldalas tanulmány nyomtatott és bekötött változatban, vagy pdf-fájlként K391 hivatkozási számon érhető el 92 euró plusz 7 százalék ÁFA vételáron.

ZMP Központi Piaci és Árjelentési Iroda GmbH
Értékesítés
Postafiók 25 69
53015 Bonn 

A piackutatással kapcsolatos további információk az interneten a címen találhatók www.zmp.de/mafo.

Forrás: Bonn [cma]