Lényegesen kisebb az EU tojástermelése
A madárinfluenza és a tartási szabályozás hatással volt
Az Európai Unió tojástermelése, amely 2002-ben már kissé visszaesett, 2003-ban meglehetősen erős visszaesést szenvedett el. Az előzetes információk szerint a termelés csaknem három százalékkal 5,54 millió tonnára esett vissza. Az okok a tavaly tavasszal a Benelux régióban tomboló madárinfluenza mellett a 2003 elején életbe lépett új tartási előírások is voltak. A kínálattal összefüggő fogyasztás az EU-ban 13,5 kg-ról 13,3 kg-ra esett vissza egy lakosra. Az Unió tojás-önellátási szintje egy százalékponttal 101 százalékra csökkent.Országonként eltérő fejlesztés
A tojástermelés csökkenése nem utolsósorban annak a madárinfluenzának a következménye, amely Hollandiában 2003 tavaszán tört ki. Ebben az országban óhatatlanul a legmagasabb termelési veszteség tapasztalható az előző évhez képest, jó 34 százalékkal. Mivel azonban a betegség elterjedt Belgiumban, ott a termelés is átlag feletti, csaknem kilenc százalékos ütemben esett vissza. De a madárinfluenza nélkül is a Közösség tojástermelése némileg csökkent volna - többek között annak eredményeként, hogy 1. január 2003-je óta az EU-ban nagyobb mennyiségű szabad hely áll rendelkezésre a tojótyúkok számára ketrecekben. Ezeknek a tartási normáknak azonban az egyes EU-országokban eltérő mértékű a hatása.
Az országosan megszigorított tartási feltételekre tekintettel Németországban a tojástermelés aránytalanul, csaknem hat százalékkal esett vissza 2002-hez képest. Ennek oka nem csak a készletcsökkenés, hanem részben az üzembezárások is. Bár a nemzeti tartási feltételek 2003-ban visszatértek a politikai vitákba, a németországi tojótyúktartás jövőjét illetően még mindig nincs egyértelműség.
Spanyolország a termelés drasztikus növekedésével tűnik ki az EU-országok közül. 2003-ra a statisztikák közel 20 százalékos növekedést mutatnak. Bár Spanyolországban az elmúlt években jelentős befektetések történtek a kereskedelmi tojótyúktartás kiterjesztésére – hagyományos ketrecekben – a bejelentett növekedés túlzottnak tűnik. Az a tény, hogy határozottan erőteljes bővülésről van szó, Spanyolország növekvő exporttöbbletéből is látszik.
Erős elmozdulások a külkereskedelemben
A termelés csökkenése következtében 2003-ban jelentősen nőtt az EU importja, miközben az export jelentősen visszaesett. Bár ez utóbbi a potenciális importáló országok pestisjárványhoz kapcsolódó korlátozásaira is betudható, az áruhiány és az ezzel járó magas árszínvonal az EU-ban nagyobb hatással volt. A külkereskedelemre vonatkozó becslések még mindig nagy bizonytalanságnak vannak kitéve, de az EU korábbi egyértelmű exporttöbblete a héjas tojás tekintetében valószínűleg csaknem nullára zsugorodott.
Például 2003 második fele óta nem exportáltak több tojást Hongkongba német részről. Az export csak Svájcba történik, bár csökkentett mértékben. Ugyanakkor Németország harmadik országokból származó importja több mint háromszorosára nőtt. Elsősorban Lengyelországból, de Litvániából és Csehországból is meg kell említeni a kiszállításokat. Az EU beszállító országai közül a spanyolországi import erőteljes növekedése feltűnő, plusz 150 százalékos.
Ajánlattal összefüggő alacsonyabb fogyasztás
A tojásfogyasztásra vonatkozó becslések még mindig nagyon bizonytalanok, tekintettel a külkereskedelem éles változásaira és a rendelkezésre álló adatok korlátozottságára. Az EU átlagában valószínűleg visszaesett a fogyasztás. Általánosságban elmondható, hogy a 2003-as fogyasztás visszaesése nem azonosítható a kereslet visszaesésével. Az alacsonyabb fogyasztás inkább a kínálatnak köszönhető, mert gyengébb kereslet esetén nem emelkedhettek volna ennyire az árak.
Rendkívül magas tojásárak
2003-ra a tojásárak valamivel magasabbak voltak, mint az előző évben, de a valós piaci fejlemények akkor messze meghaladták a várakozásokat. Az első árcsúcs 2003 márciusában/áprilisában jelent meg, amikor a pestisjárványhoz kapcsolódó termelési visszaesés egybeesett a húsvéti kereslettel. A nyári hőség további termelési veszteségeket hozott, így a tojás ára 2003 szeptemberétől abszolút rekordszintet ért el.
2004-ben ismét nagyobb tojáskínálat
A 2004-es előrejelzések a múlt szélsőséges fejleményeinek és az EU-bővítésnek a fényében csak korlátozottan lehetségesek. A teljes tojástermelés Hollandiában és az EU-15-ben helyreáll, de nem valószínű, hogy visszatér a korábbi szintre. Rövid távon Németországban is stabilizálódhat a termelés a korábbi magas árak miatt. Közép- és hosszabb távon azonban továbbra is csökkenő tendenciát mutat. A 2003-as rendkívül magas árszintet valószínűleg nem sikerül újra elérni.
Forrás: Bonn [ZMP]
