A borsmenta gyógyító tulajdonságokkal meggyőz

Az Év Szavazott Gyógynövénye 2004

A Würzburgi Egyetem Orvostörténeti Intézetének „A gyógynövénytudomány fejlődésének története” tanulmányozócsoport a borsmentát választotta az Év Gyógynövénye 2004-be, miután tavaly az articsókát választotta.

A borsmenta (Menthea piperita), a labialis család tagja, illóolajat állít elő, amelyet a hasi fájdalom, az emésztési zavarok és az emésztési zavarok kezelésére használnak összetevői mentol, metil-acetát és menthone miatt. A drazsékban és tablettákban kivonatként feldolgozott leveleknek görcsoldó, puffadás és koletikus hatása van. Antibakteriális, vírusellenes és nyugtató hatásokat is tulajdonítanak a borsmentának.

Häufig als Küchenkraut genutzt

Neben dem Einsatz als Arzneipflanze eignet sich die Pfefferminze, auch Minze, Edelminze und Englische Minze genannt, hervorragend in der Küche: Als Tee, in Salaten oder zu Kartoffeln liefert sie ein fein-frisches Aroma. Außerdem ist ihre Würze häufig in Kaugummis zu finden.

Entdeckt wurde die Pfefferminze im 17. Jahrhundert in England, von wo sie sich über den gesamten europäischen Kontinent ausbreitete. Sie stammt vermutlich aus einer spontanen Kreuzung von Wasserminze (Mentha aquatica) und Grüner Minze (Mentha spicata). Heute gedeiht die Pfefferminze überall in Europa im großflächigen Anbau. Die Pflanze benötigt wenig Pflege, vorausgesetzt sie wächst auf nährstoffreichem Boden an einem schattigen Platz. Wenn kurz vor der Blüte der Minzölgehalt stark angestiegen ist, werden die Pfefferminzblätter geerntet.

Quelle: Bonn [ zmo ]