A jelenlegi piaci trendek ZMP
A hús-nagybani piacon a marhahús üzletág fókusz nélkül maradt. A hasított marha felvásárlási ára többnyire nem változott. Az alkatrészek értékesítése többnyire a korábbi árakon történt, csak a becses alkatrészekért lehetett itt-ott felárat érvényesíteni. A vágómarhák köre mindenhol korlátozott volt. Ennek ellenére az egyes kategóriákra vonatkozó árajánlatok következetlenül alakultak: A hím vágóállatok esetében a kifizetett árakat csak kismértékben emelték, ahol szükséges volt; nem ritkán bevételek csökkenése is volt. A vágótehén-kínálat gyakran nem volt elegendő a kereslet fedezésére. Ennek eredményeként a felárak voltak a szokásosak. Az O3 osztályú tehenek szövetségi költségvetése három centtel 1,84 euróra emelkedett kilogrammonkénti vágósúlyra. Az R3-as fiatal bikák kilogrammonként 2,48 euróval átlagosan egy centtel hoztak kevesebbet, mint a múlt héten. Egyre gördülékenyebben ment a marhahúsból készült fődarabok és gyorssütők értékesítése a környező országokba. Amikor tehénpisztolyokat küldtek Franciaországba, a német vállalatok ragaszkodtak a magasabb követelményekhez. Nagy mennyiségben rakodtak be az orosz üzlet számára. – A következő héten a fiatal bikák árai kissé gyengék lehetnek, míg a vágótehenek árai stabilak lehetnek. – A borjúhúst stabilról keményre értékelték a hús-nagykereskedelmi piacokon. A vágóborjak árai viszont nem egészen tudták tartani a szintjüket. A szállítók vágási súlykilogrammonként 4,75 eurót kaptak átalánydíjas vágóállatok után, három centtel kevesebbet, mint korábban. – A haszonállat borjak árai nem következetesen alakultak.
A nagybani húspiacokon még nem váltak be a remények, hogy a sertéssültek iránti kereslet élénküljön. A piacokat bőségesen ellátták sertéshússal, az árak részben nem változtak, részben enyhén emelkedtek. A vágósertés-piacon a hét elején enyhén csökkentek az árak, utána azonban változatlanok maradtak. A vágásra szánt állatok köre probléma nélkül forgalomba kerülhetett. Az E osztályú vágósertésekre vonatkozó szövetségi költségvetés csak kis mértékben változott, és 1,33 euró volt kilogrammonként vágósúlyonként. – A vágósertés piacán a jövő héten várhatóan egyensúlyba kerül a kereslet és a kínálat. Az árakat csak akkor tudjuk rögzíteni, ha az időjárás kedvez a grillezésnek. – A malackínálat elég jó volt, a sertéstartók visszafogott keresletével találkozott. A malacárak csak most tartották magukat, itt-ott kissé engedtek.
Tojás és baromfi
A tojáspiac kicsit barátságosabb lett. Az általános kereslet enyhén nőtt; különösen a tojástermék-ipar vásárlásai támogatják a piacot. Ismét vannak export kérések is. A folyamatos bőséges kínálat mellett az áremelés eddig csak elszigetelt esetekben volt lehetséges. – A vágóbaromfi ágazatban a csirke- és pulykahús iránt a grillszezon kezdete miatt valamivel élénkebb a kereslet. Ha van elegendő kínálat, az árak általában stabilak.
Tej és tejtermékek
A tejüzemek tejszállítása szezonálisan növekszik, de elmarad a várakozásoktól. Az előző évi szint még mindig egyértelműen alulmúlik. A német vajpiacon folytatódnak a stabil tendenciák. A csomagolt áruk rendelései részben normálisak, részben élénkek; ezek árai változatlanok. A blokkvaj kínálata szűkös, mert az április végén lejáró exportengedélyekhez még árukat kell rendelkezésre bocsátani. Ezért az őszi szezonális kiegyenlítés céljából magántárolásra elkülöníthető tételek április végéig korlátozottak. A blokkvaj és az ipari krém ára fix. A sajtpiacot jelenleg alacsony készletek, élénk kereslet és stabil árak jellemzik. Mivel kevesebb nyersanyag áll rendelkezésre, a sajtgyártás némileg elmarad a várakozásoktól. A sajtexport üzletág jól megy. Most újra lehet igényelni a hosszabb távú engedélyeket, bár az Európai Bizottság mintegy 6,5 százalékkal csökkentette a sajtok export-visszatérítését. Export ügyletekhez sovány tejport keresünk április végéig. Ha alig van kínálat, az árak fixek. Az áruk iránti érdeklődés a takarmányminőség iránt nő, magasabb igények is megvalósulhatnak. A tejsavópor ára tovább emelkedik.
Gabonafélék és takarmány
Bár a gabonaeladások még szűk keretek között mozognak, helyben mégis lehetségesnek tűnik a piac enyhe élénkülése. A beszállítók reményei az exportüzletre, a feldolgozók "vékony" készletezésére és a csak igen szerény mezőgazdasági készletekre alapoznak. A malmok azonban jó alapanyag-ellátásról számolnak be, így nyugodt szívvel tervezhetnek előre az új betakarításig. A kenyérbúza piacának kínálata ezért igen visszafogott hazai keresletbe ütközik. Csak egyedi, különleges minőségű tételek találnak vevőt az igényelt árakon. A kenyérrozst még a hagyományos dél-németországi támogatási területeken is alig forgalmazzák "piacon kívül". A takarmánygabona-piacon alacsony az árpa iránti kereslet. A feldolgozó szektorból jó nyersanyagellátásról számoltak be; Alkalmanként kiegészítő vásárlások is történnek. A takarmánybúza és a tritikálé is csak lassan fogy el a gyenge összpiac miatt. Ez azt jelenti, hogy az ár a döntő eladási érv a fennmaradó tételeknél. Ez vonatkozik a hazai és külföldi termelésből származó szemes kukoricára is. A sörárpa piaca most nagyrészt az új betakarításra koncentrál. Délnyugat-Németországból azonban a fennmaradó tételek folyamatos értékesítéséről számolnak be. Ígéretesen indult a WTB Hannover határidős sörárpa szerződése. – A repcepiacon élénk eladásokról számolnak be a határidős piacon, míg a készpénzpiacon nyugodt a helyzet. – Az állati takarmányok piacán a nagy energiatartalmú összetevők árai a kereslet miatt általában stabilak, stabilak, csak a citrus pellet ára mutat gyengeséget. A kukoricaglutén takarmányra vonatkozó követelmények változatlanok maradtak. Az összetett takarmánygyártókat az olajliszt instabil piaca akadályozza meg a hosszú távú szerződéskötésben; Repcét általában csak kisebb kínálati hiányosságokra rendelnek.
burgonya
Az őszi betakarításból már alig kapható étkezési burgonya. A megmaradt jó minőségű áruk jóval drágábban kerülnek forgalomba. Az újburgonya jelenleg dominál az élelmiszerágazatban. Míg az egyiptomi szállítások jelenleg csak fedezni tudják a keresletet, addig Olaszországból és Spanyolországból még várat magára az első szállítások. A korai áruk utáni követelések egy része nő. – Ebben az országban folyamatosan fejlődnek a korai burgonyakultúrák; egyes területeken azonban egyre ritkul a talajvíz.
Forrás: Bonn [ZMP]
