A jelenlegi piaci trendek ZMP
Vágóállat és Hús
A nagybani marhahús kereskedelmet bizonyos mértékű visszafogott kereslet jellemezte június első hetében. A kereslet jelenleg a finomabb darabokra koncentrálódik, mint például a marhasült, a filé és a különféle lábrészek. Erősödtek az árak. Június első hetének elején a nőivarú vágómarha kínálat is rendkívül korlátozott volt. A vágótehenekért fizetett árak ezért tovább emelkedtek; az O3 osztályba tartozó tehenek esetében átlagosan két centtel, 2,02 euróra emelkedett kilogrammonkénti vágósúly. Ezzel szemben a vágóhidak fiatal bikák iránti kereslete némileg visszaesett. A fiatal bikák kínálata ugyanakkor az elmúlt időszakban tapasztalt drágulás miatt nőtt. Ezért a fiatal bikák után általában már nem lehetett pótdíjat érvényesíteni. Az R3-as húskereskedelmi osztályba tartozó állatok átlagosan 2,47 euróba kerülnek kilogrammonként a jelentési héten, ami két centtel kevesebb, mint az előző héten. Az értékes alkatrészek értékesítése Dél-Európába nagyon gördülékenyen ment. Gyorsan megnőtt a kereslet a marhasült és a Németországban termelt tehenekből származó pisztolyok iránt Franciaországban is. Újra fellángolt az Oroszország és az EU közötti kereskedelmi konfliktus a vitatott állat-egészségügyi bizonyítványok miatt; A hét elején nem lehetett marhahúst szállítani Oroszországba. A további fejlődés még várat magára. – A következő héten a nőstény vágómarhák árai valószínűleg stabilak maradnak, esetleg ismét emelkedni fognak. A fiatal bikák esetében viszont legfeljebb fenntartott, esetleg enyhén csökkenő árakra lehet számítani. – A borjúhús kereskedelmét a nagybani piacokon jó értékesítési lehetőségek, jelentős lemaradási kereslet és további beszerzések jellemezték. A vágóborjúhús ára általában változatlan maradt. Az átalánydíjas állatok szövetségi alapja kilogrammonként 4,54 euró körül stagnált. – A borjúhús piacát stabilan emelkedő árak uralták.
A sertéshús a nagybani piacokon is gördülékenyen kelt el. Az üzletek középpontjában a grillcikkek álltak. A sertéshús ára emelkedett. A vágóipar a hét folyamán nagyon gyorsan rendelt vágásra szánt állatokat, de a kínálat így is korlátozott volt. A vágósertés kifizetési ára ezért jelentősen emelkedhetett. Németországban átlagosan az E húskereskedelmi osztályba tartozó sertésért 1,39 eurót kell fizetni vágósúly kilogrammonként, öt centtel többet, mint az előző héten. – A jövő hét elején a vágósertés kifizetési árai valószínűleg stabilan magas szinten maradnak. – Tovább folytatódott a baráti keresleti trend a malacpiacon, malaconként átlagosan egy-három euróval emelkedtek az árak.
Tojás és baromfi
A tojáspiacon nem sikerült az előző két hét stabil trendje, bőséges a kínálat, ismét esnek az árak. Sem az élelmiszer-kiskereskedők, sem a tojástermék-ipar nem vásárol olyan mennyiséget, amely enyhíti a piacra nehezedő nyomást. - Ha baromfiról van szó, a grillezésre kész csirke és pulyka részek keresettek. A kínálat megfelel a keresletnek, a vágóhídi árak pedig stabilak maradnak. A csirke és pulyka ára azonban termelői szinten bizonyos mértékben csökkent.
Tej és tejtermékek
A tejüzemek tejbeszállítása az évszaknak megfelelően csökken, mennyiségét tekintve továbbra is az előző évi szint alatt marad. A vajpiac helyzete következetlen: a csomagolt vaj iránt nagy a kereslet, és az árak változatlanok maradnak. A tömbvajból csak korlátozott a kínálat, és az igények általában rögzítettek. Még nagyobb a kereslet, különösen a magántárolásra. A helyi sajtokra mind belföldön, mind Dél-Európában nagy a kereslet, ezért az érlelőraktárak készletei tovább zsugorodtak. A harmadik országokba irányuló folyamatos export szintén hozzájárul a piaci nyomás enyhítéséhez. A tavaly év végétől áprilisig tartó keresletcsökkenés után először emelkednek újra a sajtok árai. A sovány tejpor árai stabilak, a jelenleg előállított áruk többségére már megkötötték a szerződéseket. A sovány tejpor aligha kapható rövid időn belül.
Gabonafélék és takarmány
A 2003-as betakarításból származó gabona ára tovább csökken. A fennmaradó tételek szállítói kevés esélyt látnak arra, hogy a követelések stabilizálódjanak a pénzügyi év végére. A régi telkeket minden felhasználásra kínálják, és ha van érdeklődés, gyorsan eladják áruikat. A búzapiacon azonban gyakorlatilag nincs kereslet; A malmok szűkösen működnek, és nincs nyoma az ellátási szűk keresztmetszetnek. Szükség esetén a malmok mindig találnak egyedi tételeket még alacsonyabb áron. Az import búza csökkenő piaci mennyisége ezen nem sokat változtat. A harmadik negyedévben az export üzletág is visszaesett, mert továbbra is lehetséges volt az EU-n kívüli szállítás. Brüsszel felfüggesztette a támogatást: nem volt sem pályázat, sem export-visszatérítés. Idén május végéig a megmaradt kenyérrozs BLE-nek történő értékesítésével a piaci szereplők megtették a felkészülést a közelgő betakarításra. Május utolsó hetében mintegy 5.900 tonna rozs kelt el a BLE-készletekből minimáláron. A fennmaradó takarmányárpa tételeket alacsony áron kínálják, a korábbi igények még a támogatási területeken sem igazolódnak be. A piacon érintettek gyorsan készülnek a közelgő betakarításra. Az export üzletág is érezhetően visszaesett. A takarmánybúza és a tritikálé utolsó készletei is most eladók. Az árak meglehetősen eltérőek, de mindegyik jóval a 2004/05. novemberi intervenciós ár felett van. A kukoricát illetően nagyon csekély az érdeklődés a vásárlás iránt, és néha a használt vásárlásokra korlátozódik. - Repcemagot alig értékesítenek a készpénzes piacon, bár helyben keresik a régebbi terményeket. Az új termésből származó repce nem eladó; A jelenlegi alacsony árak mellett a gazdálkodók aligha hajlandók szerződést kötni. – Az idei gazdasági év első kilenc hónapjában 14,8 millió tonnát, csaknem négy százalékkal több takarmánykeveréket gyártottak az összetett takarmánygyártók, mint a tavalyi év azonos időszakában. A gazdálkodók jelenleg folyamatosan igénylik a takarmánykeveréket. Kevesebbet vásárolnak kukoricaglutén takarmányt, ezért a beszállítók ismét visszavonták követeléseiket. Az olajos ételek jelenleg is olcsón kaphatók; Május eleje óta a szójaliszt ára akár 25 százalékkal is csökkent. Akár tíz százalékkal csökkent az igény az azonnal szállítható repcedara iránt az előző héthez képest.
burgonya
Az újburgonya kínálata most bőséges. Ehhez hozzájárul a Nápoly és Valencia térségéből érkező olasz és spanyol szállítások késése is. A külföldről érkező mennyiségi nyomás nem különösebben nagy, de a helyi árak alakulására így is rányomja bélyegét: a jövő héten szállított kiskonténerek iránti kereslet ismét visszaesett. Jelenleg túl sok szolgáltató szeretne részesülni a jelenleg magas árakból.
Forrás: Bonn [ZMP]
