A dán értékesítési offenzíva a felesleges vajzsírért

Az alacsony zsírtartalmú termékek irányába mutató tendencia Butterberg növekedésére készteti

Tekintettel az alacsony zsírtartalmú tejtermékek gyorsan növekvő termelésére, a meghatározó dán Arla Foods amba tejszövetkezeti csoport növekvő vajzsír-felesleggel szembesül. Ennek a túlkínálatnak a csökkentése érdekében a legnagyobb európai tejfeldolgozó a közelmúltban kidolgozott néhány marketingötletet a "vajhegy" csökkentésére: 2003 őszétől az Arla Foods fokozta a "Lurpak" prémium vajjal kapcsolatos értékesítés-ösztönzési erőfeszítéseit az Egyesült Államokban, annak érdekében, hogy négy éven belül ott értékesítsék, hogy legalább megháromszorozzák az amúgy is legfontosabb import vajmárkának számító eladási mennyiséget. Emellett a Csoport 2004 első negyedévében csak Hongkongban indított speciális zsírkeveréket, amelyet fokozatosan más kelet- és délkelet-ázsiai országokban is bevezetnek.

Egy aktuális kezdeményezés részeként a tejipari csoport idén április elején több közel-keleti országban és néhány észak-afrikai országban bevezette a "Lurpak Pure Ghee" termékinnovációt. Ez egy olvasztott vajzsír termék, amelyből a vizet centrifugával eltávolították. Az Arla Foods szerint a konzervdobozban árusított dán ghee elsősorban sütésre, sütésre, valamint rizses ételek finomítására használható.

Az Arla Foods célja, hogy közép- és hosszú távon piacvezetővé váljon a Közel-Keleten ezzel a termékkel, amelynek eladási ára magasabb, mint a vajé. A szövetkezet hasonló értékesítési sikert remél a ghí-vel, mint a „Lurpak” vajjal. Ezzel a vajmárkával a dán beszállítók a közel-keleti piaci részesedés mintegy felét irányítják, és az Arla Foods évente körülbelül 10.000 XNUMX tonnát ad el ott.

A „Lurpak Pure Ghee” belátható időn belül Európában is elérhető lesz. A termék fő célcsoportja a Közel-Keletről és Észak-Afrikából érkező bevándorlók.

Forrás: Bonn [ZMP]