Չաղ ու սիրտը - գույքագրման
Բժիշկները եւ դիետոլոգները քննարկելու ժամկետանց թարմացում կենսաակտիվ սննդային առաջարկությունների
Առողջ սննդի թեման բոլորի շուրթերին է և խիստ քննադատության է ենթարկվել: Հակադրելով առաջարկությունները, կասկածելի «փորձագետները» և, միևնույն ժամանակ, ավելի ու ավելի շատ սնուցումից կախված հիվանդություններ. Այս ամենը բաներ են, որոնք ոչ միայն զայրացնում են մասնագետներին, այլև ավելի ու ավելի են անհարմար զգում սպառողներին: Դիետայի մի ասպեկտ, որը կարևոր է առողջապահական քաղաքականության և տնտեսության տեսանկյունից, այն հարցն է, թե արդյոք ճարպը սպառում է և ինչպես է ազդում սրտի առողջության վրա: Քանի որ դրանում առաջին հայացքից շատ հակասություններ կան, Գերմանիայի ճարպագիտության ընկերությունը (DGF) հայտնի գիտնականներին և փորձառու գործնականներին հրավիրեց սեմինարի 18 թ. Մայիսի 19-ին և 2011-ին `« Fatարպ և սիրտ. Հաշվետվության փորձ »նշանաբանով: Ֆրանկֆուրտ ա.
Հրավիրված շուրջ քառասուն սննդաբաններ, դեղագործներ և բժիշկներ ոչ միայն լսեցին դասախոսություններ, որոնք տեխնիկապես գերազանց էին, այլև խորը և օբյեկտիվ քննարկվեցին մասնագետների հետ: Պարզվեց, որ հակասությունները այդքան շատ չեն: Դա բավականին փոխհամաձայնություն կար
Ավելի քիչ ճարպ և ածխաջրեր ուտելու սովորական առաջարկությունները արդյունավետ չեն, և կարող են նույնիսկ վնասակար լինել:
Լիպիդային նյութափոխանակության ամենատարածված խանգարումների համար չպետք է առաջարկվի ցածր յուղայնությամբ դիետա, քանի որ դա կբարդացնի հիվանդի իրավիճակը:
Այսօր Գերմանիայում լիպիդային նյութափոխանակության գերակշռող խանգարումները * պահանջում են, որ բացի ալկոհոլից, ածխաջրածիններով հարուստ մթերքները կրճատվեն: Սա վերաբերում է շաքարավազի և օսլայի սնունդին:
ապահովել Omega-3 ճարպաթթուների պատշաճ մատակարարում, ինչպես հայտնաբերված է ճարպային ձկներում:
(պոլի) չհագեցած ճարպաթթուների պատշաճ մատակարարում ապահովելու համար:
Բացի այդ, հագեցած ճարպը նվազեցնելու ուշադրությունը գիտականորեն անկայուն է: Recommendationsածր յուղ կամ նիհար տարբերակները ընտրելու համար ընդհանուր առաջարկությունները, ինչպիսիք են կաթն ու կաթնամթերքը, պետք է հրաժարվեն:
Սննդառություն ունեցող մարդկանց համար իրավիճակը բարելավելու համար, սրտանոթային և անոթային վտանգ ունեցող լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներ ունեցող հիվանդների և նրանց բուժական խմբերի համար պահանջվել է, որ բժիշկները հետագայում ավելի ճշգրիտ ախտորոշեն լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումները, և որ սննդային խորհրդատվությունը կամ թերապիան պետք է անհատականացվեն: Դրա համար անհապաղ անհրաժեշտ է բարելավել գիտական գիտելիքների փոխանցումը պրակտիկային:
Նաև, հանրային սննդակարգի առաջարկությունները թարմացնելու կարիք ունեն: Որովհետև, ինչպես բոլորը համաձայնեցին. A- ն ՝ հիմնված հին առաջարկությունների վրա, սխալ սննդակարգային խորհուրդները կամ թերապիան կարող են վնաս հասցնել մարդկանց, այսինքն ՝ բարձրացնել նրանց սրտի ռիսկը:
Իմ երկու ցենտ
Հատկապես ցավալի է. Ոչ ոք ներկա չէր գերմանական սննդային ընկերությունից (DGE): Քանի որ DGE- ն ՝ սննդի, գյուղատնտեսության և սպառողների պաշտպանության նախարարության (BMELV) անունից, դիետային առաջարկություններ է ներկայացնում բոլոր քաղաքացիների համար և ներգրավված է նաև սննդի խորհրդատուների վերապատրաստման գործընթացում, հանրային հետաքրքրության մեջ կլիներ, որ նրանք մասնակցեին կառուցողականորեն այս քննարկումներին:
Այս մեկնաբանությունը առաջին Ուլրիկե Gonders կայքը www.ugonder.de հայտնվել. Շնորհակալություն թույլտվության վերարտադրել.
Աղբյուր `Hünstetten [Ուլրիկե Gonder]
