Գերմանացիները ցանկանում են ավելի շատ կայունություն ունենալ իրենց գնումների զամբյուղում
Գերմանացիների հինգերորդ մասը կգնի մթերք, որն արտադրվել է առանց քիմիական թունաքիմիկատների, բայց հանքային պարարտանյութերի նպատակային օգտագործմամբ: Եվ. Դուք պատրաստ կլինեք ավելի խորանալ ձեր գրպանները դրա համար: Շտուտգարտի Հոհենհայմի համալսարանի գիտնականները դա ուսումնասիրել են՝ որպես օրինակ օգտագործելով կաթն ու կաթնամթերքը: Այսպես կոչված NOcsPS-ի մշակման համակարգից առաջացող սննդամթերքի շուկայական լինելը դրա ստեղծման նախապայմանն է:
Այն կարող է դառնալ ապագայի գյուղատնտեսական համակարգը՝ մշակման համակարգ, որը թույլ չի տալիս քիմիասինթետիկ բույսերի պաշտպանությունը, բայց միևնույն ժամանակ հնարավորություն է տալիս օգտագործել հանքային պարարտանյութերի նպատակային օգտագործումը։ Այն համատեղում է ավանդական և օրգանական գյուղատնտեսության առավելությունները և նվազեցնում դրանց համապատասխան թերությունները: Նման մշակման համակարգի մշակումը Հոհենհայմի համալսարանում «Գյուղատնտեսություն 4.0 առանց քիմիական-սինթետիկ բույսերի պաշտպանության» (NOcsPS, արտասանություն՝ nʌps) հետազոտական նախագծի նպատակն է:
Բայց որպեսզի ստեղծվի սովորական և էկոլոգիական նման համակարգ, պետք է բավարարվի մի նախապայման. «NOcsPS արտադրանքը կարող է երկարաժամկետ հեռանկարում հայտնվել շուկայում միայն այն դեպքում, եթե կա սպառողների կողմից ընդունվածություն և ավելի շատ վճարելու պատրաստակամություն», - բացատրում է Մարին: -Քեթրին Վենդտ, կենսաէկոնոմիկայի սպառողների վարքագծի բաժնի գիտաշխատող: 1.010 մարդկանց մասնակցությամբ ներկայացուցչական առցանց հարցման ժամանակ նա որոշել է սպառողների պատրաստակամությունը վճարել NOcsPS արտադրանքի համար և վերլուծել է պոտենցիալ թիրախային խմբի չափն ու բնութագրերը Գերմանիայում:
Հատկապես կանայք և տարեցները կգնեն NOcsPS արտադրանք...
Հետազոտության արդյունքները ցույց են տալիս. Գերմանիայի բնակչության մոտ 23 տոկոսը կարող է վերագրվել «ապագա սպառողներին»: Սպառողական այս հատվածը բնութագրվում է սննդամթերքի արտադրության մեջ թունաքիմիկատների օգտագործման հիմնարար մերժմամբ:
«Մենք նաև այստեղ գտնում ենք կին և տարեց սպառողների ավելի մեծ մասնաբաժին», - բացատրում է Վենդտը: Բացի այդ, այս խումբը մեծ տեղեկացվածություն է ցուցաբերում սննդամթերքում թունաքիմիկատների մնացորդների և շրջակա միջավայրի և մարդու առողջության վրա հնարավոր ազդեցության մասին:
...և ավելի շատ գումար ծախսեք դրա վրա
Ըստ ուսումնասիրության, սպառողները նույնպես պատրաստ կլինեն ավելի շատ վճարել NOcsPS սննդի համար, նշում է Wendt-ը. «Միջինում նրանք 31 տոկոսով ավելի շատ կծախսեն NOcsPS կաթի վրա, 23 տոկոսով ավելի շատ NOcsPS պանրի վրա և 24 տոկոսով ավելի շատ NOcsPS կարագի վրա, քան սովորական։ համեմատական ապրանքներ»։
«Գյուղատնտեսական և սննդի արդյունաբերության մեջ որոշում կայացնողները կարող են օգտագործել մեր բացահայտումները», - ավելացնում է Յուն.-Պրոֆ. Դոկտ. Ռամոնա Վայնրիխ, բիոէկոնոմիկայի սպառողների վարքագծի բաժնի ղեկավար: «Նրանք պետք է մշակեն ապրանքների հասկանալի պիտակավորում և ապահովեն, որ այդ ապրանքները վստահելի լինեն հասարակության մեջ»:
Նախապատմություն. «Գյուղատնտեսություն 4.0 առանց բույսերի քիմիական-սինթետիկ պաշտպանության» համատեղ նախագիծ (NOcsPS)
«Վճարելու հիպոթետիկ պատրաստակամություն վերլուծություն և թիրախային խմբերի վերլուծություն կաթի և կաթնամթերքի համար, որոնք արտադրվում են առանց քիմիասինթետիկ մշակաբույսերի պաշտպանության»՝ «Սպառողների սեգմենտացիան թունաքիմիկատներից զերծ պարենային ապրանքների համար» ուսումնասիրությամբ մեկնարկել է 2022 թվականին: Այն NOcsPS-ի լրացուցիչ ծրագիր է: համատեղ նախագիծ։
NOcsPS-ը գործարկվել է 2019 թվականի հունիսին և կգործի մինչև 2024 թվականի նոյեմբերը: Ընդհանուր առմամբ 28 համագործակցային ծրագրեր աշխատում են NOcsPS-ի մշակման համակարգի զարգացման տարբեր ասպեկտների վրա: Թեմաների շրջանակը լայն է՝ սկսած համակարգի շրջանակներում արտադրությունից, հողամասի, դաշտի, ֆերմայի և լանդշաֆտի մակարդակով ճշգրիտ և ֆերմայում փորձարկումներից մինչև էկոլոգիական, տնտեսական և սոցիալական գնահատում, արժեքի շղթայի երկայնքով վճարելու ընդունում և պատրաստակամություն:
Նախագիծը համակարգում է Հոհենհեյմի համալսարանը: Ծրագրի մյուս գործընկերներն են Ջուլիուս Կյուն ինստիտուտը (JKI) և Գյոթինգենի Գեորգ Ավգուստ համալսարանը: Ծրագիրը ֆինանսավորվում է Կրթության և հետազոտությունների դաշնային նախարարության կողմից (BMBF) «Ապագայի գյուղատնտեսական համակարգեր» ֆինանսավորման ծրագրի շրջանակներում՝ գրեթե 5,3 միլիոն եվրոյով, որից մոտ 4,5 միլիոն եվրոն՝ Հոհենհեյմի համալսարանին։ Ցանցի համակարգումը գտնվում է պրոֆ. Էննո Բահրսը Հոհենհեյմի համալսարանի գյուղատնտեսական կառավարման բաժնից:
